Home > Recipe >  Sauté de boeuf et brocoli

Sauté de boeuf et brocoli

Le sauté de bœuf et de brocoli est un plat sino-américain classique qui a été adapté par de nombreuses cultures à travers le monde. C'est un plat simple et savoureux à base de bœuf mariné, de brocoli et d'une sauce savoureuse. Le bœuf est généralement mariné pendant la nuit dans une combinaison de sauce soja, d'ail, de gingembre et d'autres ingrédients savoureux. Les légumes sont cuits rapidement dans un wok chaud ou une poêle, puis le bœuf est rajouté et cuit jusqu'à ce qu'il soit juste cuit. La sauce est généralement une combinaison de sauce aux huîtres, de sauce soja et de quelques autres ingrédients. Ce plat est généralement servi sur du riz cuit à la vapeur ou des nouilles et constitue un excellent repas pour un soir de semaine chargé.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 livre de bœuf haché maigre
  • 2 tasses de bouquets de brocoli frais
  • 1/2 tasse de sauce soja faible en sodium
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • Sel et poivre au goût

Directions

  • Step 1
    Chauffer une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif. Ajouter le boeuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé, en le cassant en petits morceaux pendant la cuisson.
  • Step 2
    Ajouter les bouquets de brocoli dans la poêle et cuire pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croustillants.
  • Step 3
    Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soya, la cassonade, l'huile de sésame, l'ail, le gingembre, le sel et le poivre. Verser la sauce dans la poêle et porter à ébullition en remuant de temps en temps.
  • Step 4
    Cuire pendant 2-3 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi et que les saveurs se soient mélangées.

Comments

Anonymous
,
Délicieux sauté de boeuf et de brocoli. la sauce est savoureuse, le bœuf est tendre et le brocoli a le meilleur croquant. Une recette à tester absolument !
Anonymous
,
Recette délicieuse et facile ! Le sauté de bœuf et de brocoli était plein de saveur, si copieux et satisfaisant. Définitivement un succès dans notre foyer !
Anonymous
,
Délicieuse! Le boeuf était tendre et le brocoli cuit à la perfection. Un bon sauté facile à faire qui a plu à toute la famille !
Anonymous
,
Ce sauté de bœuf et de brocoli est un dîner super savoureux, facile à préparer et plein de saveurs! C'est définitivement un favori de la famille.

More recipes

Curry d'agneau à l'indienne

Le curry d'agneau indien est un plat aromatique à base d'agneau, d'épices et de légumes.

Tako Nigiri Sushi

Tako Nigiri Sushi est un type de sushi de la cuisine japonaise.

Sauté de tofu croustillant et d'aubergines

Le sauté de tofu croustillant et d'aubergines est un plat chinois sain et délicieux composé de cubes de tofu croustillants et de tranches d'aubergines tendres.

Sauté de boeuf et asperges

Le sauté de bœuf et d'asperges est un plat chinois classique simple à préparer et plein de saveurs.

Rouleaux de printemps au sushi végétarien

Les rouleaux de printemps de sushi végétariens sont une collation ou un apéritif léger et sain, parfait pour les fêtes ou les rassemblements.

Soupe malaisienne aux nouilles Laksa

La soupe malaisienne de nouilles Laksa est une soupe de nouilles savoureuse et épicée de Malaisie.

Soupe Wonton Chinoise

La soupe Wonton chinoise est une soupe savoureuse et savoureuse qui est populaire dans de nombreuses régions d'Asie.

Boeuf & Brocoli Asiatique

Asian Beef & Broccoli est un plat sino-américain populaire à base de bœuf, de brocoli et d'une sauce savoureuse.

Curry de chou-fleur et noix de coco

Le curry de chou-fleur et de noix de coco est un plat savoureux et sain d'inspiration indienne.