Home > Recipe >  Tonkatsu japonais

Tonkatsu japonais

Le tonkatsu est un plat japonais composé d'une escalope de porc panée et frite et généralement servi avec du chou râpé, de la sauce tonkatsu, du riz et de la soupe miso. L'escalope de porc est généralement tranchée à partir de la longe, bien que d'autres coupes de porc puissent être utilisées. Il est généralement servi avec du chou râpé et une sauce épaisse de type Worcestershire appelée sauce tonkatsu. C'est un plat populaire servi dans de nombreux restaurants au Japon, et c'est aussi un repas maison populaire.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 lb de filet de porc
  • 1 tasse de farine tout usage
  • 2 œufs, battus
  • 2 tasses de chapelure panko
  • 1/4 tasse d'huile de colza
  • Sel et poivre au goût

Directions

  • Step 1
    Couper le filet de porc en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.
  • Step 2
    Assaisonner les tranches de porc avec du sel et du poivre.
  • Step 3
    Placez la farine, les œufs et le panko dans trois plats peu profonds séparés.
  • Step 4
    Tremper chaque tranche de porc dans la farine, puis les œufs, puis le panko. Assurez-vous d'enrober le porc uniformément.
  • Step 5
    Chauffer l'huile de canola dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faire frire le porc pendant environ 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit doré et bien cuit.
  • Step 6
    Retirer le porc de la poêle et égoutter sur du papier absorbant. Sers immédiatement.

Comments

Anonymous
,
Le Tonkatsu japonais est un plat délicieux ! L'extérieur croustillant et les escalopes de porc succulentes en font un repas savoureux incroyable. Délicieux et facile à préparer, c'est un incontournable pour tout fin gourmet.
Anonymous
,
Tonkatsu est un plat délicieux, avec des escalopes de porc frites, enrobées de chapelure, servies avec une sauce riche et savoureuse. Un plat japonais classique qui ne manquera pas d'être un succès!
Anonymous
,
Le tonkatsu est un plat japonais classique composé de filet de porc frit et d'une croûte délicieusement croustillante et croquante. Parfait en entrée ou en plat principal, il plaira à coup sûr à tout le monde !

More recipes

Roulés de laitue à l'asiatique

Les wraps à la laitue de style asiatique sont un plat délicieux, sain et facile à préparer qui peut être personnalisé avec une variété de saveurs.

Sushi Temari Végétalien

Vegan Temari Sushi est un type de sushi fabriqué sans aucun produit animal.

Brochettes de Poulet Yakitori

Les brochettes de poulet Yakitori sont une collation japonaise populaire à base de morceaux de poulet, de légumes et d'autres ingrédients qui sont enfilés sur une brochette puis grillés.

Sushi Maki Saumon

Le saumon maki sushi est un type de rouleau de sushi à base de saumon frais, de riz et d'algues.

Maki Sushi

Le maki sushi est un type de rouleau de sushi qui est fabriqué en enroulant une feuille de nori (algues séchées) autour d'une garniture de riz et d'autres ingrédients tels que du poisson, des légumes et des assaisonnements.

Tekka Maki Roll Sushi

Tekka Maki Roll Sushi est un type de sushi japonais qui se compose de thon cru et d'algues enveloppés dans une feuille de nori (algues séchées).

Crevette Tempura Roll Sushi

Le rouleau de sushi tempura aux crevettes est un type classique de rouleau de sushi très populaire au Japon et dans le monde.

Curry d'aubergines facile

Le curry d'aubergines facile est un plat indien délicieux et savoureux qui est parfait pour les soirs de semaine occupés.

Rouleaux de sushi d'Alaska

L'Alaska Roll Sushi est un rouleau de sushi populaire aux États-Unis.