Brochettes de Poulet Yakitori
Ingredients (2 Persons)
- 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1/2 tasse de sauce soja
- 1/4 tasse de mirin
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
Directions
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Step 1Placer les cubes de poulet dans un grand bol et réserver.
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Step 2Dans une petite casserole, mélanger l'huile végétale, la sauce soja, le mirin, le miel, l'ail et le gingembre. Chauffer à feu moyen et porter à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps.
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Step 3Verser la sauce sur les cubes de poulet et mélanger pour enrober. Laisser mariner au moins 30 minutes.
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Step 4Enfiler les cubes de poulet sur des brochettes. Chauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen-vif. Griller les brochettes de poulet pendant 5 à 7 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
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Step 5Saupoudrer les graines de sésame grillées sur les brochettes et servir. Apprécier!
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