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Brochettes de Poulet Yakitori

Les brochettes de poulet Yakitori sont une collation japonaise populaire à base de morceaux de poulet, de légumes et d'autres ingrédients qui sont enfilés sur une brochette puis grillés. Les brochettes sont généralement assaisonnées d'une sauce sucrée et salée de style teriyaki, bien que d'autres arômes tels que le miso, l'ail et le gingembre soient souvent utilisés. Les brochettes peuvent être servies en entrée ou en plat principal. La combinaison de poulet fumé et carbonisé et de sauce sucrée et salée en fait une collation irrésistible.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1/2 tasse de sauce soja
  • 1/4 tasse de mirin
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées

Directions

  • Step 1
    Placer les cubes de poulet dans un grand bol et réserver.
  • Step 2
    Dans une petite casserole, mélanger l'huile végétale, la sauce soja, le mirin, le miel, l'ail et le gingembre. Chauffer à feu moyen et porter à ébullition. Laisser mijoter 5 minutes en remuant de temps en temps.
  • Step 3
    Verser la sauce sur les cubes de poulet et mélanger pour enrober. Laisser mariner au moins 30 minutes.
  • Step 4
    Enfiler les cubes de poulet sur des brochettes. Chauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen-vif. Griller les brochettes de poulet pendant 5 à 7 minutes, en les retournant une fois, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  • Step 5
    Saupoudrer les graines de sésame grillées sur les brochettes et servir. Apprécier!

Comments

Anonymous
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Ces brochettes de poulet yakitori sont délicieuses ! Le poulet mariné était tendre et juteux, la saveur était incroyable. Si facile à faire aussi! Recommande fortement!
Anonymous
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Les brochettes de poulet yakitori sont si délicieuses, juteuses et savoureuses! Ils sont le repas rapide et facile parfait pour un barbecue d'été. Recommande fortement!
Anonymous
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Ces brochettes de poulet Yakitori sont délicieuses! La marinade est si savoureuse et le poulet est cuit à la perfection. A essayer absolument pour tous !
Anonymous
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Miam! Ces brochettes de poulet yakitori étaient si délicieuses! Ils avaient une grande saveur fumée et étaient très juteux. A essayer absolument !

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