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Porc épicé coréen

Le porc épicé coréen est un plat populaire de la cuisine coréenne. Il est fait de porc mariné dans une sauce épicée, généralement une combinaison de gochujang (pâte de piment coréen), de sauce soja, d'ail, d'huile de sésame et de sucre. Le porc est ensuite sauté avec des légumes tels que des oignons, des poivrons, des carottes et des champignons. Le plat est généralement servi avec du riz blanc cuit à la vapeur et constitue un excellent moyen de pimenter un repas.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 livres d'épaule de porc, coupée en cubes
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de gochujang (pâte de piment coréen)
  • 2 cuillères à soupe de mirin
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz
  • 1 cuillère à café de graines de sésame

Directions

  • Step 1
    Dans un grand bol, mélanger la sauce soja, le miel, le gochujang, le mirin, l'huile de sésame, l'ail, le gingembre et le vinaigre de vin de riz.
  • Step 2
    Ajouter les cubes de porc à la marinade et mélanger jusqu'à ce que tout le porc soit enrobé. Couvrir et réfrigérer pendant au moins 30 minutes.
  • Step 3
    Chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé et ajouter le porc et la marinade. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le porc soit bien cuit, environ 10 minutes.
  • Step 4
    Retirer la poêle du feu et incorporer les graines de sésame. Servir le porc chaud avec du riz blanc cuit à la vapeur et des légumes.

Comments

Anonymous
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Le porc épicé coréen est un plat incroyable! C'est super savoureux, savoureux et un peu épicé. C'est super pour toutes les occasions et ma famille adore ça !
Anonymous
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Ce plat de porc épicé coréen est absolument délicieux! La marinade est pleine de saveurs incroyables et le porc fond dans la bouche. A essayer absolument !
Anonymous
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Ce porc épicé coréen est incroyablement délicieux! La marinade regorge de saveurs et le porc s'imprègne de chaque goutte. Parfait pour un repas rapide et savoureux !
Anonymous
,
Le porc épicé coréen est l'équilibre parfait entre sucré et épicé - et super facile à préparer avec un minimum d'ingrédients. Délicieuse!

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