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Tempeh frit indonésien

Le tempeh frit indonésien est un plat végétarien populaire en Indonésie. Il est fabriqué à partir de graines de soja fermentées qui sont pressées en un gâteau, coupées en cubes et frites jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Le tempeh est ensuite servi avec une variété de sauces et de garnitures, telles que la sauce chili, l'ail et les oignons verts. Ce plat est souvent consommé en accompagnement ou en plat principal avec du riz. C'est une excellente option pour les végétariens et les végétaliens, car il est riche en protéines et en fibres.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 paquets de 8 onces de tempeh, coupés en cubes de 1/2 pouce
  • 1/4 tasse d'huile végétale
  • 1/4 tasse de tamari
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1/2 cuillère à café de cumin moulu

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Lorsque l'huile est chaude, ajouter les cubes de tempeh et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 5 minutes.
  • Step 2
    Dans un petit bol, fouetter ensemble le tamari, la cassonade, l'ail, le gingembre, le curcuma et le cumin. Verser la sauce sur le tempeh et remuer pour bien enrober.
  • Step 3
    Continuez à cuire le tempeh pendant encore 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce ait réduit et que le tempeh soit doré et croustillant.

Comments

Anonymous
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Cette recette de tempeh frit indonésien est délicieuse! Les saveurs sont savoureuses et lumineuses, et la texture du tempeh est parfaitement croustillante. C'est un excellent plat végétalien, et si facile à faire. Hautement recommandé!
Anonymous
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Le tempeh frit indonésien est un plat délicieux et traditionnel. L'équilibre parfait des épices et de l'assaisonnement en fait un repas délicieux. Le croquant croustillant du tempeh crée une texture merveilleuse qui ne manquera pas de vous donner envie de plus. Hautement recommandé!
Anonymous
,
Le tempeh frit indonésien est un plat fantastique! C'est savoureux, savoureux et croquant avec une fantastique sauce gingembre-ail sucrée et épicée. Absolument délicieux!

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