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Riz au lait à la noix de coco

Le riz au lait à la noix de coco est un dessert asiatique traditionnel composé d'un mélange de riz, de lait de coco et de sucre. Ce pudding crémeux et savoureux est souvent servi chaud ou froid et est un régal populaire dans de nombreux pays, comme la Thaïlande, la Malaisie, le Japon et l'Indonésie. Le pudding est souvent garni d'une pincée de fruits frais, de noix ou d'un filet de sirop de noix de coco. Le riz au lait à la noix de coco peut être dégusté en collation, en dessert ou même au petit-déjeuner.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tasses de riz blanc à grains longs
  • 4 ½ tasses d'eau
  • 1 (14 onces) peut lait de coco
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • ½ tasse de sucre cristallisé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ½ tasse de raisins secs

Directions

  • Step 1
    Dans une casserole moyenne, mélanger le riz, l'eau et le lait de coco. Porter à ébullition à feu moyen-élevé, puis réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
  • Step 2
    Incorporer la cannelle, la muscade, le sucre et l'extrait de vanille. Laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.
  • Step 3
    Incorporer les raisins secs, couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
  • Step 4
    Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le pudding pendant 10 minutes avant de servir.

Comments

Anonymous
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Le riz au lait à la noix de coco est un dessert délicieux et réconfortant! Il est crémeux, riche et parfumé - le mélange parfait de douceur et de saveur de noix de coco. Délicieuse!
Anonymous
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Le riz au lait à la noix de coco est un dessert incroyablement délicieux et réconfortant ! Les notes crémeuses de noix de coco se marient parfaitement avec la douceur du riz au lait, ce qui en fait un plat incontournable. Hautement recommandé!
Anonymous
,
Le pouding au riz à la noix de coco est un dessert délicieux et gourmand fait avec du lait de coco crémeux, du riz et juste ce qu'il faut d'épices. C'est doux, parfumé et tellement réconfortant ! A essayer absolument.

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