Home > Recipe >  Riz au lait à la noix de coco

Riz au lait à la noix de coco

Le riz au lait à la noix de coco est un dessert asiatique traditionnel composé d'un mélange de riz, de lait de coco et de sucre. Ce pudding crémeux et savoureux est souvent servi chaud ou froid et est un régal populaire dans de nombreux pays, comme la Thaïlande, la Malaisie, le Japon et l'Indonésie. Le pudding est souvent garni d'une pincée de fruits frais, de noix ou d'un filet de sirop de noix de coco. Le riz au lait à la noix de coco peut être dégusté en collation, en dessert ou même au petit-déjeuner.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tasses de riz blanc à grains longs
  • 4 ½ tasses d'eau
  • 1 (14 onces) peut lait de coco
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • ½ tasse de sucre cristallisé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ½ tasse de raisins secs

Directions

  • Step 1
    Dans une casserole moyenne, mélanger le riz, l'eau et le lait de coco. Porter à ébullition à feu moyen-élevé, puis réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
  • Step 2
    Incorporer la cannelle, la muscade, le sucre et l'extrait de vanille. Laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.
  • Step 3
    Incorporer les raisins secs, couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
  • Step 4
    Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le pudding pendant 10 minutes avant de servir.

Comments

Anonymous
,
Le riz au lait à la noix de coco est un dessert délicieux et réconfortant! Il est crémeux, riche et parfumé - le mélange parfait de douceur et de saveur de noix de coco. Délicieuse!
Anonymous
,
Le riz au lait à la noix de coco est un dessert incroyablement délicieux et réconfortant ! Les notes crémeuses de noix de coco se marient parfaitement avec la douceur du riz au lait, ce qui en fait un plat incontournable. Hautement recommandé!
Anonymous
,
Le pouding au riz à la noix de coco est un dessert délicieux et gourmand fait avec du lait de coco crémeux, du riz et juste ce qu'il faut d'épices. C'est doux, parfumé et tellement réconfortant ! A essayer absolument.

More recipes

Chou-fleur Kung Pao

Le chou-fleur Kung Pao est un plat végétarien délicieux et sain qui est populaire dans la cuisine chinoise.

Bol de sushi végétalien au tofu et à l'avocat

Le bol de sushi végétalien au tofu et à l'avocat est une option de repas végétalien délicieux et sain, parfait pour le déjeuner ou le dîner.

Maki Sushi

Le maki sushi est un type de rouleau de sushi qui est fabriqué en enroulant une feuille de nori (algues séchées) autour d'une garniture de riz et d'autres ingrédients tels que du poisson, des légumes et des assaisonnements.

Curry de chou-fleur et pommes de terre

Le curry de chou-fleur et de pommes de terre est un plat végétalien savoureux et copieux, parfait pour un dîner en semaine.

Raviolis chinois

Les boulettes chinoises sont un aliment populaire dans la cuisine chinoise.

Ragoût de gâteau de poisson coréen

Le ragoût de gâteau de poisson coréen, ou « Eomuk-guk », est un plat traditionnel coréen à base de gâteau de poisson, de légumes et d'un bouillon savoureux.

Sushi au saumon mariné au miso

Le sushi au saumon mariné au miso est un type de sushi qui utilise du saumon mariné dans de la pâte de miso.

Poulet au caramel vietnamien

Le poulet au caramel vietnamien est un plat traditionnel originaire du pays du Vietnam.

Curry de lentilles rouges végétalien

Le Curry de Lentilles Rouges Vegan est un repas délicieux et sain à base de plantes.