Home > Recipe >  Riz au lait à la noix de coco

Riz au lait à la noix de coco

Le riz au lait à la noix de coco est un dessert asiatique traditionnel composé d'un mélange de riz, de lait de coco et de sucre. Ce pudding crémeux et savoureux est souvent servi chaud ou froid et est un régal populaire dans de nombreux pays, comme la Thaïlande, la Malaisie, le Japon et l'Indonésie. Le pudding est souvent garni d'une pincée de fruits frais, de noix ou d'un filet de sirop de noix de coco. Le riz au lait à la noix de coco peut être dégusté en collation, en dessert ou même au petit-déjeuner.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tasses de riz blanc à grains longs
  • 4 ½ tasses d'eau
  • 1 (14 onces) peut lait de coco
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • ½ tasse de sucre cristallisé
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ½ tasse de raisins secs

Directions

  • Step 1
    Dans une casserole moyenne, mélanger le riz, l'eau et le lait de coco. Porter à ébullition à feu moyen-élevé, puis réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes.
  • Step 2
    Incorporer la cannelle, la muscade, le sucre et l'extrait de vanille. Laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.
  • Step 3
    Incorporer les raisins secs, couvrir et laisser mijoter pendant 5 minutes supplémentaires.
  • Step 4
    Retirer la casserole du feu et laisser refroidir le pudding pendant 10 minutes avant de servir.

Comments

Anonymous
,
Le riz au lait à la noix de coco est un dessert délicieux et réconfortant! Il est crémeux, riche et parfumé - le mélange parfait de douceur et de saveur de noix de coco. Délicieuse!
Anonymous
,
Le riz au lait à la noix de coco est un dessert incroyablement délicieux et réconfortant ! Les notes crémeuses de noix de coco se marient parfaitement avec la douceur du riz au lait, ce qui en fait un plat incontournable. Hautement recommandé!
Anonymous
,
Le pouding au riz à la noix de coco est un dessert délicieux et gourmand fait avec du lait de coco crémeux, du riz et juste ce qu'il faut d'épices. C'est doux, parfumé et tellement réconfortant ! A essayer absolument.

More recipes

Curry vert

Le curry vert est un plat thaïlandais populaire composé de pâte de curry vert, de lait de coco, de viande et/ou de légumes.

Curry rouge thaï au tofu

Le curry rouge thaï au tofu est un plat savoureux et réconfortant qui combine les saveurs piquantes et aromatiques du curry rouge thaï avec le goût doux et noisette du tofu.

Sushi roulé à la main au thon épicé

Spicy Tuna Hand Roll Sushi est un plat de sushi classique composé d'un enveloppement d'algues nori rempli de thon épicé, de riz à sushi et d'autres ingrédients.

Sushi roulé au thon et au concombre

Le rouleau de sushi au thon et au concombre est un type de rouleau de sushi qui combine deux saveurs classiques dans un plat délicieux.

Roti canai malaisien

Le roti canai malaisien est un type de pain plat populaire en Malaisie et à Singapour.

Thon Maki Sushi

Tuna Maki Sushi est un type de rouleau de sushi à base de thon et de riz.

Avocat farci au sushi végétalien

L'avocat farci Vegan Sushi est un plat végétalien délicieux et sain.

Poulet et brocoli au gingembre et à l'ail

Le poulet et le brocoli au gingembre et à l'ail est un plat classique d'inspiration asiatique qui est à la fois savoureux et sain.

Brochettes de Poulet Saté

Les brochettes de poulet Satay sont un plat de cuisine de rue asiatique populaire.