Bols à sushi California Roll
Ingredients (2 Persons)
- 1 tasse de riz à sushi non cuit
- 2 tasses d'eau
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 avocat, coupé en dés
- 1 concombre, coupé en dés
- 4 cuillères à soupe de chair de crabe imitation
- 2 cuillères à soupe de masago (œufs de capelan)
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de sriracha (facultatif)
Directions
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Step 1Rincez le riz à sushi sous l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Mettre le riz dans une casserole moyenne avec l'eau et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et couvrir. Laisser mijoter 15 minutes, jusqu'à ce que l'eau soit absorbée. Retirer la casserole du feu et laisser reposer, couvert, pendant 10 minutes.
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Step 2Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Versez le mélange sur le riz cuit et mélangez. Laissez refroidir le riz à température ambiante.
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Step 3Répartir le riz dans 4 bols. Garnir chaque bol d'avocat, de concombre, d'imitation de chair de crabe, de masago, de graines de sésame, de mayonnaise et de sriracha (le cas échéant). Sers immédiatement.
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