Home > Recipe >  Sauté de poulet à la citronnelle

Sauté de poulet à la citronnelle

Le sauté de poulet à la citronnelle est un plat léger et savoureux qui est parfait pour un repas de semaine rapide et facile. La combinaison de citronnelle, d'ail et d'une variété de légumes ajoute une délicieuse profondeur de saveur au poulet. La marinade est simple à préparer et peut être utilisée pour faire mariner le poulet à l'avance afin de maximiser la saveur. Le plat est cuit dans une seule poêle, ce qui en fait un plat facile et efficace à réaliser. Servez ce sauté de poulet à la citronnelle avec du riz cuit à la vapeur ou vos nouilles préférées pour un repas facile et savoureux.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en petits cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe de citronnelle fraîche hachée
  • 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
  • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
  • 1/4 tasse de sauce soja faible en sodium
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé
  • 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche hachées

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé, environ 5 minutes.
  • Step 2
    Ajouter l'oignon, l'ail, le poivron, la citronnelle et le gingembre dans la poêle et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
  • Step 3
    Incorporer les flocons de piment rouge (le cas échéant), la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz et l'huile de sésame. Laisser mijoter 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
  • Step 4
    Incorporer les feuilles de coriandre et servir chaud sur du riz cuit ou des nouilles.

Comments

Anonymous
,
Ce sauté de poulet à la citronnelle est délicieux ! La saveur de la citronnelle est le complément parfait au poulet. Tous les légumes et les épices rendent ce plat encore plus délicieux ! Hautement recommandé!
Anonymous
,
Ce sauté de poulet à la citronnelle est tellement savoureux! La citronnelle épicée et le poulet savoureux créent un délicieux dîner. Un incontournable pour tous les amateurs de sautés.
Anonymous
,
Le sauté de poulet à la citronnelle est un excellent plat! Il a un merveilleux équilibre de saveurs sucrées, épicées et aigres et constitue un délicieux repas. De plus, le poulet cuit rapidement et est super simple à faire! Une option végétalienne fantastique.

More recipes

Aubergine Sichuanaise

L'aubergine du Sichuan est un plat de sauté chinois classique qui est généralement préparé avec de l'aubergine, de l'ail, du gingembre, de la pâte de piment du Sichuan et de la sauce soja.

Kappa Maki Roll Sushi

Le kappa maki roll sushi est un type de sushi japonais à base de concombre (kappa en japonais).

Sushi au saumon mariné au miso

Le sushi au saumon mariné au miso est un type de sushi qui utilise du saumon mariné dans de la pâte de miso.

Gyoza japonais

Le Gyoza japonais est un type de boulette qui est devenu populaire dans le monde entier.

Soupe Thaï Tom Yum

La soupe thaïlandaise Tom Yum est une soupe thaïlandaise populaire et traditionnelle.

Yakitori au poulet japonais

Le poulet japonais Yakitori est un plat traditionnel japonais composé de brochettes de poulet qui ont été grillées et badigeonnées d'une sauce teriyaki sucrée.

Sauté de poulet au sésame

Le sauté de poulet au sésame est un plat chinois classique qui est rapide et facile à préparer.

Temaki Sushi

Le Temaki Sushi est un type de sushi qui est préparé en roulant les ingrédients dans une feuille de nori (algue) puis en le façonnant à la main en forme de cône.

Poulet frit à la coréenne

Le poulet frit à la coréenne est un plat populaire composé de morceaux de poulet frits marinés dans une sauce épicée, sucrée et salée.