Home > Recipe >  Sauté de poulet à la citronnelle

Sauté de poulet à la citronnelle

Le sauté de poulet à la citronnelle est un plat léger et savoureux qui est parfait pour un repas de semaine rapide et facile. La combinaison de citronnelle, d'ail et d'une variété de légumes ajoute une délicieuse profondeur de saveur au poulet. La marinade est simple à préparer et peut être utilisée pour faire mariner le poulet à l'avance afin de maximiser la saveur. Le plat est cuit dans une seule poêle, ce qui en fait un plat facile et efficace à réaliser. Servez ce sauté de poulet à la citronnelle avec du riz cuit à la vapeur ou vos nouilles préférées pour un repas facile et savoureux.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en petits cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe de citronnelle fraîche hachée
  • 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
  • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
  • 1/4 tasse de sauce soja faible en sodium
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé
  • 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche hachées

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé, environ 5 minutes.
  • Step 2
    Ajouter l'oignon, l'ail, le poivron, la citronnelle et le gingembre dans la poêle et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
  • Step 3
    Incorporer les flocons de piment rouge (le cas échéant), la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz et l'huile de sésame. Laisser mijoter 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
  • Step 4
    Incorporer les feuilles de coriandre et servir chaud sur du riz cuit ou des nouilles.

Comments

Anonymous
,
Ce sauté de poulet à la citronnelle est délicieux ! La saveur de la citronnelle est le complément parfait au poulet. Tous les légumes et les épices rendent ce plat encore plus délicieux ! Hautement recommandé!
Anonymous
,
Ce sauté de poulet à la citronnelle est tellement savoureux! La citronnelle épicée et le poulet savoureux créent un délicieux dîner. Un incontournable pour tous les amateurs de sautés.
Anonymous
,
Le sauté de poulet à la citronnelle est un excellent plat! Il a un merveilleux équilibre de saveurs sucrées, épicées et aigres et constitue un délicieux repas. De plus, le poulet cuit rapidement et est super simple à faire! Une option végétalienne fantastique.

More recipes

Sushi Gunkan

Gunkan Sushi, également connu sous le nom de "cuirassé sushi", est un type de sushi composé d'un morceau de nori (algues séchées) enroulé autour d'une portion de riz à sushi, avec une variété d'ingrédients tels que des œufs de poisson, des fruits de mer, des légumes ou d'autres ingrédients posés dessus.

Curry facile à la noix de coco

Easy Coconut Curry est un plat délicieux et savoureux qui est facile à préparer.

Curry de lentilles végétalien

Le curry de lentilles végétalien est un plat délicieux et nutritif à base de lentilles et d'une variété d'épices.

Sauté de poulet au basilic thaï

Le sauté de poulet au basilic thaï est un plat thaïlandais populaire qui combine les saveurs de l'ail, des piments et du basilic avec du poulet, des légumes et du riz.

Curry de carottes rôties

Le curry de carottes rôties est un plat de curry indien délicieux et sain composé de carottes rôties, d'oignons, d'ail, de gingembre et d'une variété d'épices.

Bols de tofu épicé et de riz

Le tofu épicé et les bols de riz sont un repas délicieux et nutritif.

Uramaki Roll Sushi

Uramaki Roll Sushi est un type de rouleau de sushi qui est enveloppé à l'envers.

Riz frit au kimchi coréen

Le riz frit au kimchi coréen est un plat populaire en Corée.

Poulet au curry jamaïcain

Le poulet au curry jamaïcain est un plat traditionnel de l'île caribéenne de la Jamaïque.