Home > Recipe >  Sauté de poulet à la citronnelle

Sauté de poulet à la citronnelle

Le sauté de poulet à la citronnelle est un plat léger et savoureux qui est parfait pour un repas de semaine rapide et facile. La combinaison de citronnelle, d'ail et d'une variété de légumes ajoute une délicieuse profondeur de saveur au poulet. La marinade est simple à préparer et peut être utilisée pour faire mariner le poulet à l'avance afin de maximiser la saveur. Le plat est cuit dans une seule poêle, ce qui en fait un plat facile et efficace à réaliser. Servez ce sauté de poulet à la citronnelle avec du riz cuit à la vapeur ou vos nouilles préférées pour un repas facile et savoureux.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en petits cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 2 cuillères à soupe de citronnelle fraîche hachée
  • 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
  • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge (facultatif)
  • 1/4 tasse de sauce soja faible en sodium
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame grillé
  • 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche hachées

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et cuire jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé, environ 5 minutes.
  • Step 2
    Ajouter l'oignon, l'ail, le poivron, la citronnelle et le gingembre dans la poêle et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 5 minutes.
  • Step 3
    Incorporer les flocons de piment rouge (le cas échéant), la sauce soja, le miel, le vinaigre de riz et l'huile de sésame. Laisser mijoter 5 minutes, jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.
  • Step 4
    Incorporer les feuilles de coriandre et servir chaud sur du riz cuit ou des nouilles.

Comments

Anonymous
,
Ce sauté de poulet à la citronnelle est délicieux ! La saveur de la citronnelle est le complément parfait au poulet. Tous les légumes et les épices rendent ce plat encore plus délicieux ! Hautement recommandé!
Anonymous
,
Ce sauté de poulet à la citronnelle est tellement savoureux! La citronnelle épicée et le poulet savoureux créent un délicieux dîner. Un incontournable pour tous les amateurs de sautés.
Anonymous
,
Le sauté de poulet à la citronnelle est un excellent plat! Il a un merveilleux équilibre de saveurs sucrées, épicées et aigres et constitue un délicieux repas. De plus, le poulet cuit rapidement et est super simple à faire! Une option végétalienne fantastique.

More recipes

Soupe Thaï Tom Yum

La soupe thaïlandaise Tom Yum est une soupe thaïlandaise populaire et traditionnelle.

Soupe au curry et à la noix de coco

La soupe au curry et à la noix de coco est une soupe savoureuse et réconfortante qui plaira à coup sûr.

Porc aigre-doux à la chinoise

Le porc aigre-doux chinois est un plat sino-américain populaire à base de porc, de poivrons et d'ananas dans une sauce aigre-douce.

Tofu croustillant à l'orange

Le tofu croustillant à l'orange est un délicieux plat chinois composé de cubes de tofu frits mélangés à une sauce à l'orange sucrée et salée.

Shabu-Shabu japonais

Le shabu-shabu japonais est un plat japonais populaire composé de bœuf émincé et de légumes cuits dans une marmite de bouillon de kombu dashi.

Porc au sésame et gingembre et Bok Choy

Le porc sésame-gingembre et bok choy est un repas savoureux et nutritif qui est parfait pour un soir de semaine chargé.

curry de poulet à la noix de coco

Le curry de poulet à la noix de coco est un plat indien classique à base de poulet désossé cuit dans une sauce au curry à base de noix de coco.

Cari d'agneau Rogan Josh

L'agneau Rogan Josh est un curry indien à base d'agneau, de tomates et d'épices.

Côtes levées au barbecue coréen

Les côtes levées de barbecue coréennes sont un plat coréen classique qui se compose de côtes de porc marinées qui sont grillées sur une flamme nue.