Home > Recipe >  Curry de Poisson Tikka Masala

Curry de Poisson Tikka Masala

Le curry de poisson Tikka Masala est un plat indien populaire à base de poisson mariné dans une sauce crémeuse et épicée. La sauce a une combinaison d'épices telles que le cumin, la coriandre, le curcuma et le garam masala, ce qui lui donne une saveur unique. Le poisson est ensuite cuit dans une sauce à base de tomates, ce qui ajoute une texture riche et crémeuse. Ce plat peut être servi avec du riz ou du pain naan, ce qui en fait un repas complet.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à café de gingembre râpé
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de garam masala
  • 1/2 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1/2 cuillère à café de piment en poudre
  • 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés
  • 1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
  • 1 (14 onces) peut lait de coco
  • 1 livre de filet de poisson blanc sans peau et sans arêtes (comme la morue ou l'églefin)
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes. Incorporer l'ail, le gingembre, le cumin, la coriandre, le garam masala, le curcuma, la poudre de chili, la cardamome et la cannelle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.
  • Step 2
    Ajouter les tomates en dés, la pâte de tomate et le lait de coco et remuer pour combiner. Porter le mélange à ébullition et cuire 5 minutes.
  • Step 3
    Ajouter le poisson dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 5 minutes. Incorporer la coriandre et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
  • Step 4
    Servir le tikka masala sur du riz cuit ou avec du pain naan chaud.

Comments

Anonymous
,
Le curry de poisson Tikka Masala est incroyable! Un mélange exquis de tomates épicées, de gingembre, d'ail et d'épices, c'est tellement savoureux et savoureux. Un incontournable pour tous les amateurs de curry !

More recipes

Soupe malaisienne aux nouilles Laksa

La soupe malaisienne de nouilles Laksa est une soupe de nouilles savoureuse et épicée de Malaisie.

Tofu aigre-doux

Le tofu aigre-doux est un plat chinois délicieux et sain, généralement servi en accompagnement ou en plat principal.

Curry de carottes et petits pois

Le curry de carottes et de pois est un plat de curry végétarien copieux et savoureux qui est populaire en Inde et dans d'autres parties de l'Asie du Sud.

Sushi roulé au thon

Tuna Roll Sushi est un type de rouleau de sushi à base de thon cru.

Negitoro Roll Sushi

Negitoro Roll Sushi est un type de sushi à base de thon gras, ou toro, et d'oignons verts hachés.

Curry d'aubergines

Le curry d'aubergines est un plat indien classique qui est traditionnellement préparé avec une combinaison d'épices, d'oignons, de tomates et d'aubergines.

Boston Roll Sushi

Le sushi Boston Roll est un rouleau de sushi populaire composé de crevettes cuites, de laitue et de mayonnaise.

Amok de poisson cambodgien

Le poisson cambodgien Amok est un plat traditionnel populaire au Cambodge, à base de poisson, de lait de coco et d'épices.

Curry de Légumes Mixtes

Le curry de légumes mélangés est un plat savoureux et sain.