Home > Recipe >  Curry de Poisson Tikka Masala

Curry de Poisson Tikka Masala

Le curry de poisson Tikka Masala est un plat indien populaire à base de poisson mariné dans une sauce crémeuse et épicée. La sauce a une combinaison d'épices telles que le cumin, la coriandre, le curcuma et le garam masala, ce qui lui donne une saveur unique. Le poisson est ensuite cuit dans une sauce à base de tomates, ce qui ajoute une texture riche et crémeuse. Ce plat peut être servi avec du riz ou du pain naan, ce qui en fait un repas complet.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à café de gingembre râpé
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de garam masala
  • 1/2 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1/2 cuillère à café de piment en poudre
  • 1/4 cuillère à café de cardamome moulue
  • 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés
  • 1 boîte (6 onces) de pâte de tomate
  • 1 (14 onces) peut lait de coco
  • 1 livre de filet de poisson blanc sans peau et sans arêtes (comme la morue ou l'églefin)
  • 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes. Incorporer l'ail, le gingembre, le cumin, la coriandre, le garam masala, le curcuma, la poudre de chili, la cardamome et la cannelle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.
  • Step 2
    Ajouter les tomates en dés, la pâte de tomate et le lait de coco et remuer pour combiner. Porter le mélange à ébullition et cuire 5 minutes.
  • Step 3
    Ajouter le poisson dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, environ 5 minutes. Incorporer la coriandre et assaisonner avec du sel et du poivre au goût.
  • Step 4
    Servir le tikka masala sur du riz cuit ou avec du pain naan chaud.

Comments

Anonymous
,
Le curry de poisson Tikka Masala est incroyable! Un mélange exquis de tomates épicées, de gingembre, d'ail et d'épices, c'est tellement savoureux et savoureux. Un incontournable pour tous les amateurs de curry !

More recipes

Nouilles Frites Indonésiennes

Les nouilles frites indonésiennes sont un plat populaire en Indonésie composé de nouilles sautées avec des légumes, de la viande, des fruits de mer et des assaisonnements.

Nigiris Sushi

Le sushi Nigiri est un type de sushi japonais composé d'un morceau de poisson cru ou d'autres fruits de mer sur un lit de riz vinaigré.

Birman Khow Suey

Le Burmese Khow Suey est un plat emblématique de nouilles birmanes composé d'une savoureuse soupe au curry à base de noix de coco garnie d'une variété d'accompagnements, notamment des oignons frits, des pois chiches, des gâteaux de poisson et des œufs durs.

Bol de légumes tempura

Tempura Veggie Bowl est un plat japonais populaire composé d'un bol de riz blanc cuit à la vapeur garni d'une variété de légumes légèrement panés et frits dans une pâte tempura.

Char de Malaisie Kway Teow

Le malaisien Char Kway Teow est un plat populaire composé de nouilles de riz plates sautées dans une sauce soja légère avec de l'ail, du piment, des crevettes, des coques, des germes de soja et des saucisses chinoises.

Cari aux champignons

Le curry de champignons est un plat savoureux et savoureux à base de champignons cuits dans une sauce au curry riche et aromatique.

Baguette vietnamienne

Les baguettes vietnamiennes, également connues sous le nom de Banh Mi, sont un type de sandwich originaire du Vietnam.

Porc glacé à la sauce hoisin avec riz

Le porc glacé à la sauce hoisin avec du riz est un repas délicieux et facile à préparer.

Curry de gombo

Le curry de gombo est un plat épicé et salé originaire d'Inde.