Home > Recipe >  Sushi au saumon mariné au miso

Sushi au saumon mariné au miso

Le sushi au saumon mariné au miso est un type de sushi qui utilise du saumon mariné dans de la pâte de miso. La marinade est généralement composée de pâte de miso, de sauce soja, de saké et de mirin, et est laissée mariner toute la nuit. Le saumon mariné est ensuite servi avec du riz à sushi, des graines de sésame et d'autres garnitures. La marinade aide à attendrir le saumon et à lui donner une saveur et un arôme uniques. Le résultat est un plat de sushi savoureux et unique qui se marie bien avec une variété de sauces et de garnitures.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 (4 onces) filets de saumon
  • 1/4 tasse de pâte miso blanche
  • 2 cuillères à soupe de mirin
  • 1 cuillère à soupe de saké
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 2 tasses de riz à sushi cuit
  • 4 feuilles de nori
  • 1/4 tasse de gingembre mariné haché
  • 1/4 tasse de graines de sésame grillées

Directions

  • Step 1
    Dans un bol peu profond, mélanger la pâte de miso, le mirin, le saké et le gingembre. Ajouter les filets de saumon et retourner pour enrober. Couvrir d'une pellicule plastique et placer au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures.
  • Step 2
    Préparez un tapis à sushi en le recouvrant d'un film plastique. Placez une feuille de nori sur le tapis à sushi.
  • Step 3
    Étalez 1/2 tasse de riz à sushi cuit sur le dessus de la feuille de nori, en laissant une bordure de 1/2 pouce en haut et en bas. Saupoudrer 1 cuillère à soupe de graines de sésame grillées sur le riz.
  • Step 4
    Retirez les filets de saumon de la marinade et placez-les sur le riz. Garnir de gingembre mariné et de plus de graines de sésame.
  • Step 5
    Enroulez fermement la feuille de nori à l'aide du tapis à sushi et appuyez fermement pour sceller. Couper le rouleau en morceaux de 1 pouce et servir.

Comments

More recipes

Crevettes au miel et à l'ail

Les crevettes à l'ail et au miel sont un plat savoureux et délicieux d'inspiration asiatique.

Curry de poisson à la noix de coco

Le curry de poisson à la noix de coco est un plat savoureux et aromatique qui est populaire dans les cuisines indiennes et sud-asiatiques.

Bols coréens Bibimbap

Les bols de bibimbap coréens sont un plat coréen populaire composé de riz blanc chaud et d'une variété de légumes, de viande et d'autres ingrédients.

Cari de boeuf aux pommes de terre

Le curry de boeuf aux pommes de terre est un plat indien classique, copieux et savoureux.

Cari de poulet simple

Le curry de poulet simple est une recette rapide et facile qui peut être préparée avec seulement quelques ingrédients.

Oursin Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi est un plat de sushi traditionnel du Japon.

Cari à l'ail

Masala Garlic Curry Masala est un mélange d'épices indien utilisé pour ajouter de la saveur et de l'arôme aux currys, ragoûts et autres plats.

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi est un type de sushi populaire à base d'anguille grillée et de riz.

Sushi roulé à queue jaune

Le Yellowtail Roll Sushi est un plat japonais populaire.