Home > Recipe >  Poulet aigre-doux chinois

Poulet aigre-doux chinois

Le poulet aigre-doux chinois est un plat chinois classique composé de poulet enrobé d'une sauce aigre-douce. Le plat est généralement servi avec du riz cuit à la vapeur et peut également être servi avec une variété d'autres accompagnements, tels que des légumes, des nouilles et d'autres viandes. La sauce aigre-douce est généralement préparée avec une combinaison de sucre, de vinaigre et de sauce soja, avec d'autres ingrédients tels que l'ail et le gingembre ajoutés pour la saveur. C'est un plat populaire parmi les amateurs de cuisine chinoise et peut être trouvé dans de nombreux restaurants chinois.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1/2 pouce
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1/3 tasse de fécule de maïs
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/2 tasse de bouillon de poulet
  • 1/2 tasse de vinaigre blanc
  • 2/3 tasse de sucre cristallisé
  • 1/4 tasse de ketchup

Directions

  • Step 1
    Dans un grand bol, mélanger le poulet, l'huile d'olive, la fécule de maïs, le sel et le poivre. Remuer pour bien enrober le poulet.
  • Step 2
    Faire chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter le poulet. Cuire pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  • Step 3
    Pendant ce temps, dans un bol moyen, fouetter ensemble le bouillon de poulet, le vinaigre, le sucre et le ketchup. Verser le mélange dans la poêle.
  • Step 4
    Porter le mélange à ébullition et cuire pendant 8 à 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  • Step 5
    Servir sur du riz ou des nouilles.

Comments

Anonymous
,
Ce poulet aigre-doux chinois est rapide et facile à préparer et incroyablement savoureux! C'est un dîner réconfortant parfait qui plaira à coup sûr.
Anonymous
,
Le poulet aigre-doux chinois est bon à s'en lécher les doigts ! C'est une combinaison de saveurs aigres-douces qui raviront vos papilles. Un poulet parfaitement cuit avec des légumes croquants crée un excellent repas. Hautement recommandé!
Anonymous
,
Le poulet aigre-doux chinois est un classique à la fois savoureux et satisfaisant. La sauce aigre-douce est parfaitement équilibrée et le poulet est tendre et juteux. À essayer absolument !

More recipes

Salade de papaye verte thaïlandaise

La salade de papaye verte thaïlandaise, ou Som Tam en thaï, est un plat traditionnel d'Asie du Sud-Est à base de papaye non mûrie, de sauce de poisson, de jus de citron vert, de piments, d'ail et parfois d'autres ingrédients tels que des cacahuètes, des tomates et des crevettes.

Brochettes de poulet teriyaki

Les brochettes de poulet teriyaki sont un plat japonais classique à base de poulet grillé mariné dans une sauce teriyaki savoureuse.

Poulet mariné à la coréenne

Le poulet mariné à la coréenne est un type de plat de poulet qui combine une variété de saveurs pour créer un repas délicieux et savoureux.

Curry au poisson

Le curry de poisson est un plat traditionnel préparé en faisant cuire du poisson dans une sauce d'épices et d'autres ingrédients.

Curry vert de poulet à la noix de coco

Le curry de poulet à la noix de coco verte est un plat populaire du sud de l'Inde.

Curry de pommes de terre épicé

Le curry de pommes de terre épicé est un plat traditionnel indien simple à préparer et plein de saveurs.

Curry vert

Le curry vert est un plat thaïlandais populaire composé de pâte de curry vert, de lait de coco, de viande et/ou de légumes.

Sushi roulé au thon

Tuna Roll Sushi est un type de rouleau de sushi à base de thon cru.

Riz gluant thaï à la mangue

Le riz gluant à la mangue thaïlandaise est un dessert traditionnel délicieux et populaire en Thaïlande.