Home > Recipe >  Adobo au poulet philippin

Adobo au poulet philippin

Le poulet Adobo est un plat philippin populaire considéré comme le plat national des Philippines. Il est préparé en faisant mariner du poulet dans un mélange de vinaigre, de sauce soja, d'ail, de poivre et de feuilles de laurier, puis en le faisant mijoter dans la marinade jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Le plat qui en résulte est savoureux et savoureux, et est généralement servi avec du riz blanc cuit à la vapeur. Le poulet adobo est un plat polyvalent qui peut être cuisiné avec une variété d'ingrédients, tels que du porc, du bœuf et divers légumes. Le plat est également souvent servi avec des plats d'accompagnement, tels que des légumes marinés, de l'ail frit et des œufs durs tranchés.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 cuisses de poulet
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 1/4 tasse de vinaigre blanc
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 cuillère à café de grains de poivre noir
  • 1 cuillère à café de sucre

Directions

  • Step 1
    Dans un grand bol, mélanger le poulet, la sauce soja, le vinaigre, l'ail, les feuilles de laurier, les grains de poivre et le sucre. Mélanger jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé.
  • Step 2
    Transférer le poulet et la marinade dans une grande casserole ou un faitout. Porter à ébullition à feu moyen-élevé, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  • Step 3
    Retirer le poulet de la marmite et réserver. Augmenter le feu à moyen-élevé et réduire la marinade jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et sirupeuse, environ 10 minutes.
  • Step 4
    Remettre le poulet dans la casserole et laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps. Servir chaud avec du riz vapeur.

Comments

Anonymous
,
Le poulet philippin Adobo est un plat incroyable! C'est sucré, salé et plein de saveurs. Le poulet tendre et la sauce robuste en font un plat digne d'envie. Hautement recommandé!
Anonymous
,
Le poulet philippin Adobo est un plat incroyablement savoureux et facile à préparer. Le mélange parfait de sauce soja, d'ail et de vinaigre se combine pour créer un délicieux repas. Un bon plat à partager en famille et entre amis !
Anonymous
,
Le poulet philippin Adobo est super délicieux - poulet tendre et sauce piquante. Je l'aime! Un plat incontournable !

More recipes

Tempura de légumes

La tempura de légumes est un plat japonais composé de légumes légèrement panés et frits.

Curry végétalien de brocoli et de pommes de terre

Le curry végétalien de brocoli et de pommes de terre est un plat de curry végétalien savoureux et délicieux à base de brocoli, de pommes de terre et d'une variété d'épices.

Curry végétalien de pois chiches

Le curry de pois chiches végétalien est un plat végétalien savoureux et copieux, parfait pour un dîner en milieu de semaine.

Curry de chou-fleur et pommes de terre

Le curry de chou-fleur et de pommes de terre est un plat indien populaire qui combine le chou-fleur, les pommes de terre et les épices pour créer un plat savoureux et réconfortant.

Pancit philippin

Filipino Pancit est un plat de nouilles traditionnel de la cuisine philippine.

Banh Xeo vietnamien

Banh Xeo est un gâteau salé vietnamien traditionnel à base de farine de riz, de poudre de curcuma et rempli de lanières de porc, de crevettes et de germes de soja.

Curry de chou frisé et quinoa

Kale and Quinoa Curry est un plat végétalien nutritif et savoureux.

Rouleaux de salade de sushi végétarien

Les rouleaux de salade de sushi végétariens sont une façon délicieuse et saine de déguster des sushis sans poisson.

Inari Sushi

Les sushis Inari sont un type de sushi généralement préparé avec des poches de tofu frites remplies de riz à sushi et d'une variété d'autres ingrédients tels que des légumes, des fruits de mer et des œufs.