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Adobo au poulet philippin

Le poulet Adobo est un plat philippin populaire considéré comme le plat national des Philippines. Il est préparé en faisant mariner du poulet dans un mélange de vinaigre, de sauce soja, d'ail, de poivre et de feuilles de laurier, puis en le faisant mijoter dans la marinade jusqu'à ce que le poulet soit tendre. Le plat qui en résulte est savoureux et savoureux, et est généralement servi avec du riz blanc cuit à la vapeur. Le poulet adobo est un plat polyvalent qui peut être cuisiné avec une variété d'ingrédients, tels que du porc, du bœuf et divers légumes. Le plat est également souvent servi avec des plats d'accompagnement, tels que des légumes marinés, de l'ail frit et des œufs durs tranchés.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 cuisses de poulet
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 1/4 tasse de vinaigre blanc
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 cuillère à café de grains de poivre noir
  • 1 cuillère à café de sucre

Directions

  • Step 1
    Dans un grand bol, mélanger le poulet, la sauce soja, le vinaigre, l'ail, les feuilles de laurier, les grains de poivre et le sucre. Mélanger jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé.
  • Step 2
    Transférer le poulet et la marinade dans une grande casserole ou un faitout. Porter à ébullition à feu moyen-élevé, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  • Step 3
    Retirer le poulet de la marmite et réserver. Augmenter le feu à moyen-élevé et réduire la marinade jusqu'à ce qu'elle soit épaisse et sirupeuse, environ 10 minutes.
  • Step 4
    Remettre le poulet dans la casserole et laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires, en remuant de temps en temps. Servir chaud avec du riz vapeur.

Comments

Anonymous
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Le poulet philippin Adobo est un plat incroyable! C'est sucré, salé et plein de saveurs. Le poulet tendre et la sauce robuste en font un plat digne d'envie. Hautement recommandé!
Anonymous
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Le poulet philippin Adobo est un plat incroyablement savoureux et facile à préparer. Le mélange parfait de sauce soja, d'ail et de vinaigre se combine pour créer un délicieux repas. Un bon plat à partager en famille et entre amis !
Anonymous
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Le poulet philippin Adobo est super délicieux - poulet tendre et sauce piquante. Je l'aime! Un plat incontournable !

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