Porc aigre-doux
Ingredients (2 Persons)
- 2 livres d'épaule de porc, coupée en cubes de 1 pouce
- 4 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1/4 tasse de vinaigre blanc
- 1/4 tasse de sucre cristallisé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de ketchup
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 tasse de fécule de maïs
- 1/4 tasse d'eau froide
- 2 poivrons verts, coupés en morceaux de 1 pouce
- 2 poivrons rouges, coupés en morceaux de 1 pouce
- 1 oignon, coupé en morceaux de 1 pouce
- 1 boîte (8 onces) de morceaux d'ananas, égouttés
Directions
-
Step 1Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les cubes de porc et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 5 minutes.
-
Step 2Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre, le sucre, la sauce soja, le ketchup, la poudre d'ail, le gingembre moulu, les flocons de piment rouge, le poivre noir et le sel. Verser le mélange sur les cubes de porc et remuer pour bien enrober.
-
Step 3Dans un petit bol séparé, fouetter ensemble la fécule de maïs et l'eau froide. Verser le mélange dans la poêle et remuer jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 2 minutes.
-
Step 4Ajouter les poivrons, l'oignon et l'ananas dans la poêle et remuer pour combiner. Réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le porc soit bien cuit.
Comments
More recipes
Soupe de crabe vietnamienne
La soupe de crabe vietnamienne, ou Canh Cua, est un plat de soupe vietnamien populaire à base de crabe et d'un bouillon savoureux.
Tofu chinois aux cinq épices
Le tofu chinois aux cinq épices est un plat très apprécié de la cuisine chinoise.
Sauté de crevettes et de légumes au gingembre et à l'ail
Le sauté de crevettes et de légumes au gingembre et à l'ail est un plat délicieux et facile à préparer, parfait pour un dîner de semaine chargé.
Saté indonésien
Le satay indonésien est un plat populaire de viandes en brochettes et grillées, généralement servi avec des sauces épicées.
Soupe de nouilles thaïlandaise épicée
La soupe de nouilles thaïlandaise épicée est un plat traditionnel thaïlandais qui combine les saveurs de la cuisine thaïlandaise authentique avec les saveurs savoureuses et épicées des piments.
Curry vert de poulet à la noix de coco
Le curry de poulet à la noix de coco verte est un plat populaire du sud de l'Inde.
Sushi roulé au saumon croustillant
Crispy Salmon Roll Sushi est un type de sushi délicieux et unique.
Gado-Gado indonésien
Le gado-gado indonésien est un plat de salade populaire dans toute l'Indonésie.
Salade hachée asiatique
La salade hachée asiatique est une salade savoureuse et légère qui est parfaite pour un dîner ou un déjeuner rapide.
