Home > Recipe >  Bœuf et brocoli chinois

Bœuf et brocoli chinois

Le bœuf et le brocoli chinois sont un plat populaire dans la cuisine chinoise. Il est généralement composé de bœuf, de brocoli et d'une sauce savoureuse, et il est généralement servi sur du riz cuit à la vapeur. Le plat a une saveur salée et savoureuse, et il est souvent servi comme plat principal dans les restaurants chinois. Le bœuf est généralement mariné dans une combinaison d'huile de sésame, de sauce soja, de vin de riz et d'autres assaisonnements avant d'être sauté avec le brocoli et la sauce. Ce plat est facile à préparer à la maison et est un favori parmi de nombreux amateurs de cuisine chinoise.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 livre de bifteck de flanc, coupé en fines lanières
  • 1/4 tasse de sauce soja faible en sodium
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 1 cuillère à café de fécule de maïs
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 tasses de bouquets de brocoli
  • 1/2 tasse de bouillon de boeuf
  • 3 cuillères à soupe de miel
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de riz

Directions

  • Step 1
    Dans un grand bol, mélanger la bavette, la sauce soya, l'huile de sésame, l'ail, le gingembre, la fécule de maïs et les flocons de piment rouge. Remuer jusqu'à ce que le steak soit uniformément enrobé.
  • Step 2
    Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le steak et cuire 2-3 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré.
  • Step 3
    Ajouter le brocoli et le bouillon de bœuf dans la poêle. Porter à ébullition et cuire 5 minutes, jusqu'à ce que le brocoli soit tendre.
  • Step 4
    Incorporer le miel et le vinaigre de riz et cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Comments

Anonymous
,
Délicieuse recette ! Le boeuf était tendre et le brocoli cuit à merveille avec l'ail et le gingembre. Recommande fortement!
Anonymous
,
Ce plat chinois au bœuf et au brocoli est absolument délicieux! Le boeuf est tendre et le brocoli est cuit juste ce qu'il faut. Certainement une excellente adresse pour un repas chinois à emporter!
Anonymous
,
Absolument délicieux! Le boeuf était si tendre et le brocoli avait le croustillant parfait. Incroyablement savoureux. A essayer absolument !

More recipes

Curry de haricots et patates douces

Le curry de haricots et de patates douces est un plat délicieux et nutritif composé d'une combinaison de haricots noirs, de patates douces et d'une variété d'épices.

Curry de patates douces

Le curry de patates douces est un plat végétalien savoureux et sain à base de patates douces, d'oignons, d'ail, de gingembre, d'épices et de lait de coco.

Curry d'aubergines

Le curry d'aubergines est un plat indien classique qui est traditionnellement préparé avec une combinaison d'épices, d'oignons, de tomates et d'aubergines.

Bol à sushi végé arc-en-ciel

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl est une recette de bol de sushi délicieuse et saine qui est parfaite pour un repas léger ou une collation.

Riz au lait à la noix de coco

Le riz au lait à la noix de coco est un dessert asiatique traditionnel composé d'un mélange de riz, de lait de coco et de sucre.

Palak Panir Curry

Palak Paneer Curry est un plat populaire du nord de l'Inde.

Curry de betterave

Le curry de betterave est un plat indien traditionnel qui est préparé en faisant cuire des dés de betterave dans un mélange épicé d'oignons, de tomates, d'ail et de gingembre.

Porc au sésame et gingembre et Bok Choy

Le porc sésame-gingembre et bok choy est un repas savoureux et nutritif qui est parfait pour un soir de semaine chargé.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi est un type de rouleau de sushi à base de concombre et de riz assaisonné au vinaigre.