Home > Recipe >  Curry thaï végétalien

Curry thaï végétalien

Le curry thaï végétalien est un plat délicieux et savoureux composé d'une combinaison de lait de coco, de légumes et d'épices. C'est un plat populaire en Thaïlande, où il est généralement servi avec du riz blanc ou des nouilles. La clé d'un bon curry thaï végétalien est d'utiliser des ingrédients frais et de haute qualité et d'obtenir l'équilibre parfait des saveurs. La combinaison du lait de coco crémeux avec les saveurs vives et piquantes des épices en font une véritable bombe gustative. C'est un excellent moyen d'obtenir un repas nutritif et satisfaisant qui regorge de saveurs.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
  • 3 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 (14,5 onces) peut lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert fraîchement pressé
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés
  • 1 poivron vert, épépiné et coupé en dés
  • 2 carottes, pelées et tranchées
  • 1 courgette, coupée en dés
  • 1 paquet (8 onces) de tofu extra-ferme, égoutté et coupé en cubes

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.
  • Step 2
    Incorporer le gingembre, la pâte de curry et le curcuma et cuire 1 minute.
  • Step 3
    Versez le lait de coco et mélangez. Ajouter la sauce soja, le jus de citron vert et la cassonade et remuer jusqu'à homogénéité.
  • Step 4
    Ajouter les poivrons, les carottes, les courgettes et le tofu dans la poêle. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.
  • Step 5
    Servir le curry avec du riz cuit ou des nouilles. Apprécier!

Comments

Anonymous
,
Ce curry thaï vegan est délicieux ! C'est plein de légumes et d'épices savoureuses. Le curry est crémeux et copieux, et il y a des tonnes d'options à personnaliser pour le rendre unique. Recommande fortement!

More recipes

Curry indien de pois chiches

Le curry indien de pois chiches est un plat classique de l'Inde, composé de pois chiches, d'herbes, d'épices et d'une variété de légumes.

Gyoza Roll Sushi

Gyoza Roll Sushi est un rouleau de sushi populaire originaire du Japon.

Curry de Haricots Verts

Le curry de haricots verts est un plat indien savoureux qui peut être servi en plat principal ou en accompagnement.

Curry de Boeuf Madras

Le Beef Madras Curry est un plat indien épicé et savoureux à base de bœuf désossé, d'oignons, de tomates et d'un mélange d'épices.

Saumon miso

Le saumon miso est un plat japonais populaire composé de saumon mariné dans une sauce miso puis grillé ou grillé.

Bibimbap coréen

Le bibimbap coréen est un plat coréen traditionnel composé de riz blanc cuit à la vapeur et de divers légumes, tels que des épinards, des champignons, des carottes et des germes de soja, garni d'une sauce chili épicée et d'un œuf au plat.

Bol de sushi végétalien Burrito

Le Vegan Sushi Burrito Bowl est une option de repas à base de plantes délicieuse et nutritive.

Curry de betterave

Le curry de betterave est un plat indien traditionnel qui est préparé en faisant cuire des dés de betterave dans un mélange épicé d'oignons, de tomates, d'ail et de gingembre.

Curry indien de tomates et pois chiches

Le curry indien de tomates et de pois chiches est un délicieux plat végétalien populaire dans la cuisine indienne.