Tamago Nigiri Sushi
Ingredients (2 Persons)
- 4 tasses de riz japonais à grain court cuit
- 4 feuilles de nori
- 4 gros œufs
- 2 cuillères à soupe de mirin
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de sucre
Directions
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Step 1Mélanger le mirin, la sauce soja et le sucre dans un petit bol et réserver.
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Step 2Cassez les œufs dans un bol et battez-les avec une fourchette.
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Step 3Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et vaporisez-la d'un enduit à cuisson. Verser les œufs battus dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'ils soient pris, environ 4 minutes.
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Step 4Divisez le riz cuit en 4 portions égales et étalez chaque portion sur une feuille de nori. Déposer un œuf cuit sur chaque portion de riz.
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Step 5Rouler doucement le nori et le riz ensemble, formant une forme de cylindre. Trempez les sushis dans le mélange de sauce soja et dégustez !
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