Crevettes croustillantes à la noix de coco avec sauce chili thaïlandaise
Ingredients (2 Persons)
- 1 1/2 livre de grosses crevettes, décortiquées et déveinées
- 1 tasse de farine tout usage
- 2 oeufs
- 2 tasses de noix de coco râpée
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 1/4 tasse d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce sriracha
- 1/4 tasse de jus de citron vert frais
Directions
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Step 1Dans un bol peu profond, mélanger la farine, les œufs, la noix de coco, le sel, le poivre et le poivre de Cayenne.
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Step 2Tremper les crevettes dans le mélange de farine et enrober uniformément. Placer les crevettes dans une assiette.
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Step 3Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les crevettes dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes de chaque côté.
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Step 4Dans un bol moyen, fouetter ensemble le miel, la sauce sriracha et le jus de lime. Verser la sauce sur les crevettes et mélanger pour enrober.
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Step 5Servir les crevettes avec le reste de sauce et déguster.
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