Home > Recipe >  Soupe miso aux sushis

Soupe miso aux sushis

La soupe miso est une soupe japonaise traditionnelle à base de pâte de miso, un assaisonnement à base de soja fermenté, et de dashi, un bouillon à base de kombu (varech séché) et de flocons de bonite. Il est généralement servi avec une variété d'autres ingrédients tels que le tofu, les algues et les oignons verts. La soupe miso est généralement servie avec des plats de sushi, car elle fournit un accompagnement savoureux et nutritif aux sushis. La combinaison de la soupe à base de miso et des sushis est un choix populaire pour de nombreux plats japonais.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tasses de dashi
  • 2 cuillères à soupe de pâte miso blanche
  • 2 cuillères à soupe de pâte de miso rouge
  • 1/2 tasse de carottes coupées en dés
  • 1/2 tasse de radis daikon coupés en dés
  • 1/2 tasse de champignons shiitake coupés en dés
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de mirin
  • 4 tasses de riz à sushi cuit

Directions

  • Step 1
    Dans une grande casserole, porter le dashi à ébullition. Réduire le feu à doux et ajouter la pâte de miso en remuant jusqu'à ce qu'elle soit dissoute.
  • Step 2
    Ajouter les carottes, le daikon, les champignons, la sauce soja et le mirin dans la casserole. Laisser mijoter 10 minutes.
  • Step 3
    Ajouter le riz à sushi cuit dans la casserole et laisser mijoter 5 minutes de plus.
  • Step 4
    Verser la soupe miso dans des bols et servir. Apprécier!

Comments

More recipes

Chou-fleur frit à la coréenne

Le chou-fleur frit coréen est un plat délicieux et savoureux qui combine le croquant du chou-fleur frit avec les saveurs épicées et sucrées de la cuisine coréenne.

Curry végétalien à la noix de coco

Le curry végétalien à la noix de coco est un plat indien traditionnel composé d'une combinaison d'épices et d'herbes, cuit dans une sauce épicée à base de noix de coco.

Unagi Don Sushi

Unagi Don Sushi est un plat japonais populaire composé de filets d'anguille d'eau douce grillés servis sur du riz à sushi.

Curry végétarien de lentilles à la noix de coco

Le curry végétarien de lentilles à la noix de coco est un repas végétalien délicieux et nutritif qui peut être dégusté comme plat principal ou plat d'accompagnement.

Côtelettes de porc à la vietnamienne avec riz

Les côtelettes de porc à la vietnamienne avec du riz sont un plat délicieux et facile à préparer, parfait pour tous les soirs de la semaine.

Vegan Sushi Burrito au Concombre et Radis

Les burritos à sushi végétaliens sont une façon délicieuse et saine de savourer une touche unique de sushi.

Lo mein chinois

Le Lo Mein chinois est un plat populaire et délicieux originaire de Chine.

Salade de sushi végétarien avec concombre et carottes

La salade de sushi végétarienne au concombre et aux carottes est un repas léger et rafraîchissant parfait pour les journées d'été.

indonésien Gado Gado

Gado indonésien Le gado est un plat de légumes populaire originaire d'Indonésie.