Home > Recipe >  Curry de pommes de terre

Curry de pommes de terre

Le curry de pommes de terre est un plat indien populaire à base de pommes de terre cuites dans une sauce épicée et savoureuse. Le plat est généralement servi avec du riz ou du pain naan et peut être dégusté en plat principal ou en accompagnement. C'est une excellente façon d'utiliser les pommes de terre, qui sont un aliment de base de la cuisine indienne. Le curry de pommes de terre est un plat simple et délicieux qui est facile à préparer et qui peut être apprécié par les végétariens et les mangeurs de viande.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 pommes de terre, coupées en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 1 cuillère à soupe de gingembre, râpé
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de garam masala
  • 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
  • 1/2 cuillère à café de sel

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.
  • Step 2
    Ajouter le gingembre et l'ail et cuire 1 minute.
  • Step 3
    Ajouter les pommes de terre et les épices et mélanger pour combiner.
  • Step 4
    Ajouter 1 tasse d'eau et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 15 minutes.
  • Step 5
    Ajouter plus d'eau si le mélange est trop sec.
  • Step 6
    Servir chaud avec du riz, du naan ou d'autres accompagnements.

Comments

Anonymous
,
Le Potato Curry est un plat délicieux ! C'est un mélange parfait d'épices, de pommes de terre et de crème de noix de coco qui crée un repas vraiment savoureux. Recommande fortement!

More recipes

Salade de papaye thaïlandaise

La salade de papaye thaïlandaise, également connue sous le nom de Som Tam, est un plat populaire en Thaïlande, au Laos, au Cambodge et dans d'autres pays d'Asie du Sud-Est.

Nasi Lemak malaisien

Le Nasi Lemak malaisien est un plat malaisien traditionnel composé de riz parfumé cuit dans du lait de coco, servi avec une variété d'accompagnements tels que des anchois frits, des cacahuètes, des œufs durs, des tranches de concombre et une pâte de piment épicée et sucrée.

Curry d'épinards et de pommes de terre

Le curry d'épinards et de pommes de terre est un délicieux plat indien qui combine la saveur des épinards crémeux avec le goût savoureux des pommes de terre.

Nouilles Ramen Japonaises

Les nouilles ramen japonaises sont un type de plat de nouilles originaire du Japon.

Rouleau de sushi végétalien au thon épicé

Vegan Spicy Tuna Sushi Roll est une alternative végétalienne aux rouleaux de sushi traditionnels.

Soupe miso

La soupe miso est une soupe japonaise traditionnelle à base d'un bouillon appelé "dashi" et de pâte de miso.

Bols à sushi California Roll

Les California Roll Sushi Bowls sont une façon délicieuse et saine de savourer les saveurs des sushis sans avoir à rouler les vôtres.

Curry Kadaï Panir

Kadai Paneer Curry est un plat populaire du nord de l'Inde qui combine les saveurs des épices, de la crème et du paneer.

Cari aux œufs facile

Easy Egg Curry est un plat indien simple et délicieux.