Sushi roulé arc-en-ciel
Ingredients (2 Persons)
- 2 tasses de riz à sushi
- 1/2 tasse de vinaigre de riz assaisonné
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 4 feuilles de nori
- 1 gros avocat, tranché finement
- 1 gros concombre, tranché finement
- 4 onces de fromage à la crème, tranché finement
Directions
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Step 1Dans une casserole moyenne, porter 2 tasses de riz à sushi avec 2 1/2 tasses d'eau à ébullition à feu vif. Réduire le feu à doux, couvrir la casserole et laisser mijoter 15 minutes.
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Step 2Retirer la casserole du feu et laisser reposer le riz, couvert, pendant 10 minutes. Découvrir la casserole et remuer le riz avec une fourchette.
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Step 3Dans un bol moyen, mélanger 1/2 tasse de vinaigre de riz assaisonné, 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillère à café de sel jusqu'à ce que le sucre et le sel se dissolvent.
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Step 4Ajouter le riz cuit au bol de vinaigre assaisonné et mélanger jusqu'à ce que le riz soit uniformément enrobé.
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Step 5Déposer une feuille de nori sur une natte à sushi et étaler 1/4 du mélange de riz sur le nori, en laissant une bordure de 1 pouce sur les bords.
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Step 6Disposer 1/4 des tranches d'avocat, des tranches de concombre et des tranches de fromage à la crème sur le riz.
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Step 7Roulez le tapis de sushi loin de vous, en utilisant les deux mains pour presser les ingrédients ensemble dans le rouleau. Répéter avec les ingrédients restants.
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