Home > Recipe >  Curry massaman thaï

Curry massaman thaï

Thai Massaman Curry est un plat populaire en Thaïlande qui provient de la communauté musulmane. C'est un curry riche à base de lait de coco avec une saveur distincte qui provient d'une combinaison d'épices telles que la cardamome, la cannelle, la muscade, le cumin et les clous de girofle. Le plat contient généralement des pommes de terre, de la sauce de poisson et des cacahuètes, et peut également contenir d'autres ingrédients tels que du bœuf, du poulet ou du porc. Il est souvent servi avec du riz au jasmin ou des nouilles et est un repas populaire en toute occasion.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry Massaman
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 2 pommes de terre, coupées en cubes
  • 1 (13,5 onces) peut lait de coco
  • 1 (14,5 onces) de tomates en dés
  • 1/4 tasse de cacahuètes grillées
  • 1/4 tasse de coriandre hachée

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la pâte de curry, l'ail, l'oignon et le poivron et cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
  • Step 2
    Ajouter les pommes de terre et cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
  • Step 3
    Incorporer le lait de coco et les tomates en dés et porter le mélange à ébullition. Réduire le feu à doux et cuire 10 à 15 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
  • Step 4
    Incorporer les cacahuètes et la coriandre. Servir sur du riz ou des nouilles.

Comments

Anonymous
,
Le curry Thia Massaman est délicieux! Les saveurs sont équilibrées avec un soupçon de douceur du lait de coco et de noisette des cacahuètes. Le curry est également copieux et réconfortant. Simplement irrésistible!
Anonymous
,
Étonnante! Thai Massaman Curry a été un succès auprès de tout le monde - beaucoup de saveur et le bon niveau d'épice. Recommande fortement!
Anonymous
,
Ce Curry Thaï Massaman est absolument délicieux ! C'est plein de saveurs et réconfortant, mais toujours léger et frais. A essayer absolument !

More recipes

Curry d'épinards végétalien

Le curry d'épinards végétalien est un plat végétalien savoureux et nutritif facile à préparer.

Oshinko Maki Sushi

Oshinko Maki Sushi est un type de sushi populaire au Japon.

Curry de chou-fleur et noix de coco

Le curry de chou-fleur et de noix de coco est un plat savoureux et sain d'inspiration indienne.

Tempura de légumes

La tempura de légumes est un plat japonais composé de légumes légèrement panés et frits.

Cari Saag

Le curry Saag est un plat indien populaire, composé d'une combinaison d'épinards cuits, d'ail, de gingembre et d'épices.

Tofu aigre-doux

Le tofu aigre-doux est un plat chinois délicieux et sain, généralement servi en accompagnement ou en plat principal.

Poulet barbecue coréen

Le poulet barbecue coréen est un plat populaire à base de poulet mariné cuit sur un gril à charbon ou sur une cuisinière.

Crevettes croustillantes à la noix de coco avec sauce chili thaïlandaise

Les crevettes croustillantes à la noix de coco avec sauce chili thaïlandaise sont un plat délicieux et exotique parfait pour toutes les occasions.

Curry de poulet malaisien

Le curry de poulet malaisien est un plat épicé et savoureux originaire de Malaisie.