Home > Recipe >  Pad thaï aux légumes et au tofu

Pad thaï aux légumes et au tofu

Le pad thaï aux légumes et au tofu est un sauté thaï classique. Il est composé d'une combinaison de légumes frais et croquants, de tofu sauté et d'une sauce savoureuse. Le plat est souvent servi avec un côté de cacahuètes hachées, de coriandre hachée et de quartiers de citron vert. Le pad thaï est un aliment de rue populaire en Thaïlande et est souvent servi comme repas principal dans les restaurants du monde entier. C'est une excellente source de protéines végétales et peut être facilement personnalisée avec différents légumes, sauces et garnitures.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 onces de nouilles pad thai
  • 1/4 tasse d'huile végétale
  • 1 bloc de tofu ferme, égoutté et coupé en cubes
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1 cuillère à soupe de sauce chili à l'ail
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1 poivron rouge, tranché finement
  • 1 tasse de chou râpé
  • 1 tasse de carottes râpées
  • 2 oignons verts, tranchés finement
  • 1/4 tasse d'arachides hachées
  • Quartiers de citron vert pour la garniture

Directions

  • Step 1
    Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Cuire les nouilles pad thaï selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et réserver.
  • Step 2
    Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le tofu et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes. Ajouter l'ail et cuire 1 minute de plus.
  • Step 3
    Ajouter la sauce soja, la cassonade, la sauce chili à l'ail et le gingembre dans la poêle. Remuer pour combiner, puis ajouter le poivron, le chou et les carottes. Cuire 3-4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Step 4
    Incorporer les nouilles cuites et les oignons verts. Cuire 1 à 2 minutes de plus ou jusqu'à ce que tout soit chaud.
  • Step 5
    Garnir d'arachides hachées et de quartiers de lime avant de servir.

Comments

Anonymous
,
Un pad thaï aux légumes et au tofu délicieux et savoureux. J'aime la simplicité de sa préparation et le fait que les légumes et le tofu se marient parfaitement! Hautement recommandé!
Anonymous
,
Délicieux pad thaï aux légumes et au tofu ! Équilibre parfait des saveurs sucrées et salées avec une pointe d'épice. Les légumes et le tofu sont bien cuits - ni trop mous ni trop croquants !
Anonymous
,
Le pad thaï aux légumes et au tofu était délicieux! Les saveurs étaient équilibrées et les légumes et le tofu étaient cuits à la perfection. Recommande fortement!

More recipes

Sushi roulé au thon et au concombre

Le rouleau de sushi au thon et au concombre est un type de rouleau de sushi qui combine deux saveurs classiques dans un plat délicieux.

Curry de jacquier

Le curry de jacquier est un plat populaire en Inde et dans d'autres pays d'Asie du Sud, généralement préparé avec du jacquier vert, des épices, de l'oignon, de la tomate et une variété d'autres ingrédients.

Curry de lentilles

Le curry de lentilles est un plat copieux et savoureux qui est facile à préparer.

Roti canai malaisien

Le roti canai malaisien est un type de pain plat populaire en Malaisie et à Singapour.

Curry au poulet et à la mangue

Le curry de poulet à la mangue est un plat indien savoureux qui associe la douceur des mangues mûres aux épices du curry.

Rouleau de sushi végétalien au concombre

Vegan Cucumber Sushi Roll est un délicieux rouleau de sushi à base de plantes qui est parfait pour ceux qui recherchent une alternative végétalienne saine et délicieuse aux sushis traditionnels.

Curry Vindaloo Porc

Porc Vindaloo Curry est un plat traditionnel indien originaire de l'état de Goa.

Rouleaux de printemps au sushi végétarien

Les rouleaux de printemps de sushi végétariens sont une collation ou un apéritif léger et sain, parfait pour les fêtes ou les rassemblements.

Adobo au poulet philippin

Le poulet Adobo est un plat philippin populaire considéré comme le plat national des Philippines.