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Salade de quinoa à l'asiatique

La salade de quinoa de style asiatique est un plat sain et savoureux qui convient à tous les repas. Cette salade combine du quinoa avec une variété de légumes, d'herbes, d'épices et de vinaigrettes pour créer un repas délicieux et nutritif. Le profil de saveur unique de cette salade provient de sa combinaison d'épices asiatiques telles que le gingembre, l'ail, l'huile de sésame et la sauce soja. Le quinoa ajoute une saveur de noisette et une texture moelleuse au plat tandis que les légumes offrent un contraste croquant et coloré. Cette salade est un excellent moyen de profiter d'un repas sain et savoureux qui regorge de vitamines et de minéraux.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 tasses de quinoa
  • 3 tasses d'eau
  • 1/4 tasse de vinaigre de riz
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
  • 1/4 tasse de miel
  • 1/4 tasse de sauce soja faible en sodium
  • 1/4 tasse d'oignons verts hachés
  • 1 tasse de carottes râpées
  • 1 tasse d'edamame surgelé, décongelé
  • 1/2 tasse de poivron rouge haché
  • 1/2 tasse de poivron jaune haché
  • 1/2 tasse de poivron vert haché
  • 1/2 tasse d'amandes tranchées, grillées

Directions

  • Step 1
    Dans une casserole moyenne, mélanger le quinoa et l'eau et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, couvert, pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
  • Step 2
    Dans un petit bol, fouetter ensemble le vinaigre de riz, l'huile de sésame, les flocons de piment rouge, le miel et la sauce soja jusqu'à ce qu'ils soient combinés.
  • Step 3
    Dans un grand bol, mélanger le quinoa cuit, les oignons verts, les carottes, les edamames, les poivrons et les amandes. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez.
  • Step 4
    Servir immédiatement ou réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Comments

Anonymous
,
Cette salade de quinoa à l'asiatique est une recette délicieuse et saine ! La combinaison de quinoa, de légumes et d'épices asiatiques savoureuses crée un plat savoureux et nutritif qui satisfera à coup sûr.
Anonymous
,
Délicieux et incroyablement copieux ! Cette salade de quinoa de style asiatique facile à préparer est idéale pour une préparation de repas ou un déjeuner rapide. Recommande fortement!
Anonymous
,
Délicieuse salade de quinoa à l'asiatique! La vinaigrette est brillante et savoureuse, remplie de légumes sains et de quinoa. Parfait comme dîner léger ou comme plat d'accompagnement. Recommande fortement!

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