Sushi roulé à l'anguille et au concombre
Ingredients (2 Persons)
- 2 filets d'anguille (décongelés si congelés)
- 1/2 concombre, tranché finement en lanières
- 2 tasses de riz à sushi cuit
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame grillées
- 1/4 tasse de vinaigre à sushi
Directions
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Step 1Déposer les filets d'anguille côté peau sur une planche à découper. Coupez-les en fines lanières.
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Step 2Disposez les lanières de concombre sur une assiette. Saupoudrer de sel et laisser reposer 10 minutes.
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Step 3Rincez les lanières de concombre et essuyez-les avec du papier absorbant.
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Step 4Déposez une feuille de nori sur un tapis à sushi. Étalez une fine couche de riz à sushi sur le nori.
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Step 5Disposez les lanières d'anguille et les lanières de concombre au centre du nori. Saupoudrer de graines de sésame grillées.
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Step 6Rouler les sushis en serrant bien avec le tapis à sushi. Trancher en 8 morceaux.
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Step 7Servir avec du vinaigre à sushi pour tremper.
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