Sushi épicé à la limande à queue jaune
Ingredients (2 Persons)
- 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise au wasabi
- 1-2 cuillères à soupe de sauce Sriracha
- 4 onces de limande à queue jaune, tranchée finement
- 3-4 feuilles de nori, coupées en deux
- 2 tasses de riz à sushi, cuit
- 1 avocat, tranché finement
Directions
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Step 1Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise au wasabi et la sauce Sriracha jusqu'à homogénéité.
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Step 2Déposez une feuille de nori sur un tapis roulant en bambou et étalez 1/2 tasse de riz à sushi sur le nori. Assurez-vous d'étaler le riz uniformément, en laissant environ 1/4 de pouce de nori découvert au bord le plus éloigné de vous.
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Step 3Déposez les tranches de limande à queue jaune sur le riz à sushi, puis étalez un peu de sauce wasabi-sriracha sur le poisson. Placez quelques tranches d'avocat sur la sériole.
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Step 4À l'aide du tapis roulant, éloignez le sushi de vous, en utilisant le tapis pour aider à le façonner en un cylindre. Continuez à rouler jusqu'à ce que le bord du nori touche les sushis, puis scellez les sushis avec quelques gouttes d'eau.
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Step 5Couper les sushis en 8 morceaux égaux avec un couteau bien aiguisé et servir avec de la sauce soja et du gingembre mariné.
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