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Soupe de nouilles thaïlandaise épicée

La soupe de nouilles thaïlandaise épicée est un plat traditionnel thaïlandais qui combine les saveurs de la cuisine thaïlandaise authentique avec les saveurs savoureuses et épicées des piments. Ce plat est généralement servi avec des nouilles de riz ou des nouilles de riz plates et est aromatisé avec une variété d'épices aromatiques, d'herbes et de légumes. Le bouillon épicé est plein de saveurs et l'ajout de piments lui donne un coup de pied épicé. Ce plat est parfait pour un repas rapide et facile, ou un repas copieux lorsqu'il est servi avec un côté de légumes.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • 1 cuillère à café de pâte de curry rouge
  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés
  • 1/2 tasse de champignons tranchés
  • 1/2 tasse de carottes tranchées
  • 1/2 tasse de poivron tranché
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sauce de poisson
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 3 oignons verts, hachés
  • 1/4 tasse de coriandre hachée
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
  • 8 onces de nouilles de riz

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter l'ail, le gingembre et la pâte de curry et cuire jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 30 secondes.
  • Step 2
    Ajouter le bouillon de légumes, les tomates en dés, les champignons, les carottes et le poivron. Remuer pour combiner et porter à ébullition.
  • Step 3
    Réduire le feu à doux et ajouter la sauce soja, la sauce de poisson et la cassonade. Laisser mijoter 10 minutes.
  • Step 4
    Ajouter les oignons verts, la coriandre et les flocons de piment rouge. Laisser mijoter 5 minutes.
  • Step 5
    Ajouter les nouilles de riz et cuire 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que les nouilles soient tendres.
  • Step 6
    Servir chaud et déguster !

Comments

Anonymous
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Cette soupe de nouilles thaïlandaise épicée est absolument délicieuse! Ma famille et moi ne pouvions pas arrêter de nous réjouir des saveurs intenses et du bouillon incroyablement mijoté. Certainement un must!
Anonymous
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Cette soupe de nouilles thaïlandaise épicée est incroyable! Des épices parfaitement équilibrées, un bouillon savoureux et beaucoup de légumes en font un bol copieux et délicieux. Recommande fortement!
Anonymous
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La soupe de nouilles thaïlandaise épicée est délicieuse. Le bouillon est savoureux et contient juste ce qu'il faut d'épices. Les nouilles et les légumes sont parfaitement cuits et les herbes ajoutent la quantité parfaite de saveur. C'est une excellente façon de se réchauffer par une journée froide!

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