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Soupe de nouilles miso udon

La soupe de nouilles miso udon est un plat japonais traditionnel qui combine des nouilles udon dans un bouillon à base de pâte de miso. La soupe est généralement garnie de divers ingrédients, tels que des algues, des oignons verts et des champignons, pour rehausser la saveur. Cette soupe copieuse et réconfortante est un aliment de base bien-aimé de la cuisine japonaise et peut être appréciée comme repas ou comme plat d'accompagnement.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 tasses de bouillon de poulet
  • 1/4 tasse de pâte miso blanche
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de mirin
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 1/2 cuillère à café d'ail en poudre
  • 2 tasses de champignons tranchés
  • 2 tasses d'épinards hachés
  • 1 paquet (8 onces) de nouilles udon

Directions

  • Step 1
    Dans une grande casserole, porter le bouillon de poulet à ébullition à feu moyen-vif.
  • Step 2
    Réduire le feu à doux et incorporer la pâte de miso, la sauce soja, le mirin, le gingembre et la poudre d'ail.
  • Step 3
    Ajouter les champignons et les épinards et laisser mijoter 5 minutes.
  • Step 4
    Ajouter les nouilles udon et laisser mijoter 5 minutes de plus, ou jusqu'à ce que les nouilles soient bien cuites.
  • Step 5
    Servir chaud.

Comments

Anonymous
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Cette soupe de nouilles miso udon est délicieuse! Le bouillon est tellement réconfortant et la texture des nouilles est excellente. Un plat incontournable pour tous les amateurs d'udon !
Anonymous
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Délicieuse! Cette soupe de nouilles miso udon est la nourriture réconfortante parfaite par une nuit froide. Le bouillon est savoureux et a le mélange parfait de saveurs sucrées et salées. Les nouilles sont parfaitement cuites et sont tellement copieuses! Recommande fortement!
Anonymous
,
"La soupe aux nouilles miso udon est tellement délicieuse ! Le bouillon savoureux et la texture des nouilles sont le combo parfait ! À essayer absolument !"

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