Home > Recipe >  Soupe de courge musquée au cari

Soupe de courge musquée au cari

La soupe de courge musquée au cari est une soupe crémeuse, savoureuse et délicieuse qui est un repas d'automne parfait. Cette soupe est faite avec de la courge musquée, des oignons, de l'ail et de la poudre de curry, ce qui lui donne une saveur unique. Il est également rempli d'une variété de légumes, notamment des carottes, du céleri et des pommes de terre, qui ajoutent tous une texture et une saveur agréables à la soupe. Cette soupe est facile à préparer et peut être dégustée comme repas ou servie en accompagnement. Il est sûr d'être un succès auprès de votre famille et de vos amis!

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
  • 2 cuillères à café de curry en poudre
  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • 4 tasses de courge musquée en cubes
  • 1 tasse de lait de coco
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit translucide, environ 5 minutes.
  • Step 2
    Incorporer le curry en poudre et cuire 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  • Step 3
    Ajouter le bouillon de légumes, la courge musquée, le lait de coco, le sel et le poivre. Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes, jusqu'à ce que la courge soit tendre.
  • Step 4
    Transférer la soupe dans un mélangeur et mélanger jusqu'à consistance lisse. Servir chaud.

Comments

Anonymous
,
La soupe de courge musquée au curry est un plat délicieux et réconfortant. J'adore l'arôme des épices au curry et la texture chaude et crémeuse de la soupe ! Recommande fortement!

More recipes

Unagi Nigiri Sushi

Unagi Nigiri Sushi est un type de sushi populaire à base d'anguille grillée et de riz.

Curry végétarien à la noix de coco

Le curry végétarien à la noix de coco est un plat savoureux et sain composé d'une variété de légumes cuits dans une sauce crémeuse à base de lait de coco.

Crêpes coréennes au kimchi

Les crêpes coréennes au kimchi sont des crêpes salées faites avec une pâte d'œufs, de farine et une variété de légumes, y compris le kimchi.

Sushi à l'anguille et à l'avocat

Eel Avocado Roll Sushi est un type de rouleau de sushi qui contient de l'anguille et de l'avocat comme ingrédients principaux.

Curry végétarien d'épinards et de pois chiches

Le curry végétarien aux épinards et aux pois chiches est un plat délicieux, sain et savoureux, parfait pour un dîner en semaine.

Dal indien

Indian Dal est un type de plat à base de légumineuses populaire en Asie du Sud.

Cari d'agneau Rogan Josh

L'agneau Rogan Josh est un curry indien à base d'agneau, de tomates et d'épices.

Porc sauté et brocoli

Le porc et le brocoli sautés sont un plat simple et délicieux qui est parfait pour les soirs de semaine occupés.

Maki Sushi Concombre

Concombre Maki Sushi est un type de rouleau de sushi qui se compose de concombre, de riz à sushi et de nori (algues) enveloppés en forme de rouleau.