Poulet indien Tikka Masala
Ingredients (2 Persons)
- 2 livres de cuisses de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes de 1 pouce
- 1/2 tasse de yogourt nature
- 1/4 tasse de jus de citron fraîchement pressé
- 2 cuillères à soupe de garam masala
- 2 cuillères à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gros oignon, coupé en dés
- 4 gousses d'ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de gingembre fraîchement râpé
- 1 (14,5 onces) de tomates en dés
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1/4 tasse de feuilles de coriandre fraîche hachées
Directions
-
Step 1Dans un grand bol, mélanger le poulet, le yogourt, le jus de citron, le garam masala, le cumin, la cannelle, la coriandre, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir.
-
Step 2Couvrir et réfrigérer pendant au moins 1 heure, ou toute la nuit.
-
Step 3Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 4-5 minutes. Ajouter l'ail et le gingembre et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.
-
Step 4Ajouter le poulet dans la poêle et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et ne soit plus rose, environ 5-6 minutes.
-
Step 5Ajouter les tomates et porter à ébullition. Réduire le feu à doux et laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 8 à 10 minutes.
-
Step 6Incorporer la crème et la coriandre et cuire une minute supplémentaire.
-
Step 7Servir sur du riz cuit ou avec un naan.
Comments
More recipes
Sushi roulé à la peau de saumon
Salmon Skin Roll Sushi est un type de rouleau de sushi populaire au Japon et dans de nombreux restaurants de sushis à travers le monde.
Nouilles malaisiennes
Les nouilles malaisiennes sont un type de plat de nouilles populaire dans tout le pays.
Sushi Saumon Avocat
Le sushi au saumon et à l'avocat est un type populaire de rouleau de sushi à base de saumon cru, d'avocat et de riz à sushi.
Curry de fenugrec
Le curry de fenugrec est un plat indien traditionnel composé d'une variété d'épices, d'herbes et de légumes.
Dragon Roll Sushi
Dragon Roll Sushi est un rouleau de sushi créatif composé d'une combinaison d'ingrédients.
Verts asiatiques sautés
Les verts asiatiques sautés sont un plat classique qui est un aliment de base de nombreuses cuisines asiatiques.
Curry végétalien de pois chiches
Le curry de pois chiches végétalien est un plat végétalien savoureux et copieux, parfait pour un dîner en milieu de semaine.
Soupe malaisienne aux nouilles Laksa
La soupe malaisienne de nouilles Laksa est une soupe de nouilles savoureuse et épicée de Malaisie.
Aubergines sautées à la sauce épicée à l'ail
L'aubergine sautée à la sauce épicée à l'ail est un plat d'inspiration chinoise délicieux et facile à préparer.
