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Riz frit indonésien

Le riz frit indonésien est un plat traditionnel de la cuisine indonésienne. C'est un plat de riz cuit avec une combinaison d'épices, de légumes et d'autres ingrédients tels que des fruits de mer, du poulet ou du porc. Le riz est généralement cuit dans un wok ou une poêle avec une généreuse quantité d'huile. Les ingrédients sont généralement sautés jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis mélangés au riz cuit. Ce plat est généralement servi avec un accompagnement de légumes, d'œufs et d'une sauce. Le riz frit indonésien est un plat populaire en Indonésie et peut être trouvé dans de nombreux restaurants et stands de nourriture de rue à travers le pays.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 3 tasses de riz blanc cuit
  • 1/4 tasse de sauce soja
  • 1/4 tasse de sauce aux huîtres
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 oeufs, légèrement battus
  • 1/2 tasse de petits pois et de carottes surgelés, décongelés
  • 1/2 tasse de jambon en dés (facultatif)
  • 2 oignons verts, tranchés finement
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'ail et le gingembre et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, environ 1 minute.
  • Step 2
    Incorporer le riz blanc cuit, la sauce soja, la sauce aux huîtres et l'huile de sésame. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le riz soit chaud, environ 2-3 minutes.
  • Step 3
    Poussez le mélange de riz d'un côté de la poêle et ajoutez les œufs du côté vide. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les œufs soient brouillés, environ 2-3 minutes.
  • Step 4
    Incorporer les pois, les carottes, le jambon (le cas échéant) et les oignons verts dans le riz. Cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et chauds, environ 2-3 minutes.
  • Step 5
    Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Sers immédiatement.

Comments

Anonymous
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Le riz frit indonésien est un plat délicieux et savoureux à base de riz au jasmin parfumé, de légumes et d'épices. C'est facile à faire et ça plaira à coup sûr à tout le monde ! Recommande fortement!
Anonymous
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Le riz frit indonésien est un repas tellement délicieux et facile à préparer ! Les épices savoureuses mélangées au riz cuit moelleux le rendent super savoureux et savoureux. A essayer absolument !
Anonymous
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Le riz frit indonésien est un plat génial plein de saveurs! L'ail et le piment épicé donnent le coup de pied parfait, et les légumes ajoutent un bon croquant. A essayer absolument !
Anonymous
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Le riz frit indonésien est un plat délicieux, facile à préparer et plein de saveurs ! C'est un excellent repas de semaine et peut facilement être ajusté pour nourrir une grande foule. Hautement recommandé!

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