Home > Recipe >  Curry Laksa

Curry Laksa

Curry Laksa est un plat de soupe de nouilles traditionnel malaisien à base d'un bouillon de curry épicé à base de noix de coco. Il est généralement préparé avec un mélange d'épices, d'herbes et d'autres ingrédients tels que des crevettes séchées, du poisson et du tofu. La soupe est servie avec une variété de garnitures, notamment des germes de soja, des œufs durs, des échalotes frites et de la pâte de piment. Le curry Laksa est un aliment de rue populaire en Malaisie et est souvent servi dans les restaurants et les aires de restauration.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre frais haché
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
  • 1 (14,5 onces) peut lait de coco
  • 1 (14,5 onces) de bouillon de poulet

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'ail et le gingembre et cuire, en remuant, pendant 1 minute.
  • Step 2
    Incorporer la pâte de curry et cuire 1 minute de plus. Verser le lait de coco et le bouillon de poulet et porter à ébullition.
  • Step 3
    Ajouter la sauce de poisson, le sucre et le jus de citron vert et remuer pour combiner. Laisser mijoter 10 minutes en remuant de temps en temps.
  • Step 4
    Ajouter les nouilles et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer les crevettes, les germes de soja et les oignons verts et laisser mijoter pendant 3 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient bien cuites.

Comments

Anonymous
,
Curry Laksa absolument délicieux! Cette recette est facile à réaliser et n'a pris que 30 minutes ! Recommande fortement!
Anonymous
,
"Curry Laksa est un plat délicieux ! Légèrement épicé et plein de saveurs, c'est le déjeuner ou le dîner parfait. Je le recommande vivement !"
Anonymous
,
Curry Laksa est une délicieuse soupe d'Asie du Sud-Est avec un bouillon savoureux à base de noix de coco. C'est plein d'herbes aromatiques, de crevettes, de poulet et de nouilles. Un plat réconfortant parfait à partager entre amis et en famille !
Anonymous
,
Curry Laksa est génial! Un délicieux mélange d'épices, de noix de coco et de légumes - particulièrement bon pour le déjeuner ! Goût incroyable. Recommande fortement!

More recipes

Nouilles épicées à la coréenne

Les nouilles épicées à la coréenne sont un plat de nouilles délicieux et épicé qui est populaire en Corée du Sud.

Curry de boeuf et pommes de terre

Le curry de bœuf et de pommes de terre est un plat salé populaire en Asie du Sud.

Riz sauté à la coréenne

Le riz frit à la coréenne est un plat délicieux et unique composé d'une combinaison de riz blanc cuit et d'une variété de légumes et de protéines.

Sushi Maki Saumon

Le saumon maki sushi est un type de rouleau de sushi à base de saumon frais, de riz et d'algues.

Curry de Bœuf Massaman à la Thaïlandaise

Le curry de bœuf Thai Massaman est un plat de curry modérément épicé qui est populaire en Thaïlande.

Cari Végétalien

Le curry végétalien est un type de plat au curry préparé sans produits d'origine animale tels que la viande, les produits laitiers ou les œufs.

Pain Naan Indien

Le pain naan indien est un type de pain plat populaire en Inde, au Pakistan et dans d'autres pays d'Asie du Sud.

Poulet indien Jalfrezi

Le poulet indien Jalfrezi est un plat indien populaire et savoureux à base de poulet, de légumes et d'une sauce masala épicée.

Nasi Goreng indonésien

Le Nasi Goreng indonésien est un plat populaire en Indonésie et dans toute l'Asie du Sud-Est.