Home > Recipe >  Sashimi de saumon

Sashimi de saumon

Le sashimi de saumon est une spécialité japonaise composée de fines tranches de saumon cru. Il est généralement servi avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre mariné, et peut être garni de feuilles de shiso. Il est souvent servi en apéritif ou dans un plateau de sushis. Le sashimi au saumon est l'un des types de sashimi les plus populaires, et sa saveur et sa texture délicates en font un favori de nombreux connaisseurs de sushis.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 filets de saumon frais (4 onces chacun)
  • 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de mirin (vin de cuisine doux japonais)
  • 1 cuillère à café de pâte de wasabi
  • 1 cuillère à café de graines de sésame grillées

Directions

  • Step 1
    Couper le saumon en fines tranches d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur.
  • Step 2
    Dans un petit bol, mélanger le gingembre, l'huile de sésame, la sauce soja, le mirin et la pâte de wasabi.
  • Step 3
    Disposez les tranches de saumon dans une assiette et versez la sauce dessus. Saupoudrer de graines de sésame grillées.
  • Step 4
    Servir frais ou à température ambiante.

Comments

More recipes

Sushi roulé à la peau de saumon

Salmon Skin Roll Sushi est un type de rouleau de sushi populaire au Japon et dans de nombreux restaurants de sushis à travers le monde.

Bibimbap coréen

Le bibimbap coréen est un plat coréen traditionnel composé de riz blanc cuit à la vapeur et de divers légumes, tels que des épinards, des champignons, des carottes et des germes de soja, garni d'une sauce chili épicée et d'un œuf au plat.

Cari de poulet simple

Le curry de poulet simple est une recette rapide et facile qui peut être préparée avec seulement quelques ingrédients.

Crevettes croustillantes à la noix de coco avec sauce chili thaïlandaise

Les crevettes croustillantes à la noix de coco avec sauce chili thaïlandaise sont un plat délicieux et exotique parfait pour toutes les occasions.

Curry de tomates et épinards

Le curry de tomates et d'épinards est un curry végétarien délicieux et facile à préparer qui peut être préparé en quelques étapes simples.

Curry de betterave

Le curry de betterave est un plat indien traditionnel qui est préparé en faisant cuire des dés de betterave dans un mélange épicé d'oignons, de tomates, d'ail et de gingembre.

Rouleaux de printemps aux légumes

Les rouleaux de printemps aux légumes sont un plat de collation populaire dans de nombreux pays asiatiques.

Tofu frit avec sauce aigre-douce

Le tofu frit avec sauce aigre-douce est un plat délicieux et sain, parfait pour toutes les occasions.

California Roll Sushi

Le California Roll est un type de sushi à base d'avocat, de concombre et de crabe (ou imitation de crabe) enroulé dans une feuille de nori et de riz vinaigré.