Home > Recipe >  Sashimi de saumon

Sashimi de saumon

Le sashimi de saumon est une spécialité japonaise composée de fines tranches de saumon cru. Il est généralement servi avec de la sauce soja, du wasabi et du gingembre mariné, et peut être garni de feuilles de shiso. Il est souvent servi en apéritif ou dans un plateau de sushis. Le sashimi au saumon est l'un des types de sashimi les plus populaires, et sa saveur et sa texture délicates en font un favori de nombreux connaisseurs de sushis.

Ingredients (2 Persons)

  • 4 filets de saumon frais (4 onces chacun)
  • 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de mirin (vin de cuisine doux japonais)
  • 1 cuillère à café de pâte de wasabi
  • 1 cuillère à café de graines de sésame grillées

Directions

  • Step 1
    Couper le saumon en fines tranches d'environ 1/8 de pouce d'épaisseur.
  • Step 2
    Dans un petit bol, mélanger le gingembre, l'huile de sésame, la sauce soja, le mirin et la pâte de wasabi.
  • Step 3
    Disposez les tranches de saumon dans une assiette et versez la sauce dessus. Saupoudrer de graines de sésame grillées.
  • Step 4
    Servir frais ou à température ambiante.

Comments

More recipes

Curry de pommes de terre épicé

Le curry de pommes de terre épicé est un plat traditionnel indien simple à préparer et plein de saveurs.

Légumes sautés au riz à la noix de coco

Les légumes sautés au riz à la noix de coco sont un repas délicieux et sain qui combine les saveurs des légumes frais, du lait de coco et du riz au jasmin parfumé.

Verts asiatiques sautés

Les verts asiatiques sautés sont un plat classique qui est un aliment de base de nombreuses cuisines asiatiques.

Gudeg indonésien

Le Gudeg est un plat traditionnel d'Indonésie qui est fait de jeunes jacquiers bouillis dans du lait de coco et des épices.

Cari de boeuf aux pommes de terre

Le curry de boeuf aux pommes de terre est un plat indien classique, copieux et savoureux.

Curry de tofu et d'aubergines

Le curry de tofu et d'aubergines est un plat de curry végétalien qui regorge de saveurs.

Soupe de courge musquée au cari

La soupe de courge musquée au cari est une soupe crémeuse, savoureuse et délicieuse qui est un repas d'automne parfait.

Tofu au curry végétalien et chou frisé

Le tofu et le chou frisé au curry végétalien sont un plat nutritif qui combine les saveurs de la cuisine indienne traditionnelle avec une touche végétalienne.

Rouleau de sushi végétarien aux asperges et carottes

Le rouleau de sushi végétarien aux asperges et aux carottes est un rouleau de sushi délicieux, sain et facile à préparer.