La salade de papaye verte thaïlandaise, ou Som Tam en thaï, est un plat traditionnel d'Asie du Sud-Est à base de papaye non mûrie, de sauce de poisson, de jus de citron vert, de piments, d'ail et parfois d'autres ingrédients tels que des cacahuètes, des tomates et des crevettes. Cette salade est généralement servie en accompagnement d'autres plats ou en entrée. Il est connu pour sa saveur épicée et acidulée, ainsi que pour sa texture croquante. Le plat est populaire en Thaïlande, au Laos et au Cambodge, ainsi que dans d'autres pays qui l'ont adopté.

Comments