Rouleaux de printemps Vietnamiens
Ingredients (2 Persons)
- 8 feuilles de papier de riz
- 2 tasses de nouilles vermicelles cuites
- 1 concombre, coupé en lanières
- 2 carottes, coupées en lanières
- 1/2 tasse d'herbes fraîches hachées (coriandre, menthe, basilic, etc.)
- 1/2 tasse de crevettes cuites décortiquées (facultatif)
Directions
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Step 1Remplissez un grand bol d'eau tiède. Tremper chaque galette de papier de riz dans l'eau pendant 15 à 20 secondes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre et malléable.
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Step 2Posez l'emballage sur une surface plane et placez une petite poignée de nouilles, de concombre, de carottes, d'herbes et de crevettes (le cas échéant) au centre de l'emballage.
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Step 3Pliez les côtés de l'emballage, puis enroulez l'emballage, en commençant par le bas et en roulant vers le haut.
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Step 4Répéter avec les emballages restants et les ingrédients de remplissage. Servir avec une sauce aux arachides pour tremper.
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