Home > Recipe >  Rouleaux de printemps végétariens

Rouleaux de printemps végétariens

Les rouleaux de printemps végétariens sont un plat asiatique populaire qui a été adapté pour convenir à une variété de goûts. Ils se composent d'une fine enveloppe croustillante remplie d'une variété de légumes frais, d'herbes et d'épices. Les rouleaux de printemps végétariens sont souvent servis en entrée ou en collation, mais peuvent également être servis en plat principal. Ils sont généralement frits, mais peuvent également être cuits à la vapeur ou au four. Les ingrédients et les saveurs des rouleaux de printemps végétariens peuvent varier considérablement selon le pays ou la région d'où ils proviennent.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 rouleaux de printemps
  • 1 tasse de nouilles de riz cuites
  • 1/2 tasse de carottes allumettes
  • 1/2 tasse de chou râpé
  • 1/2 tasse de germes de haricot mungo
  • 1/4 tasse d'oignon vert coupé en dés
  • 1/4 tasse de menthe fraîche hachée
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
  • 1 cuillère à café d'huile de sésame
  • 1/4 cuillère à café d'ail en poudre
  • Huile végétale, pour la friture

Directions

  • Step 1
    Déposez une feuille de rouleau de printemps sur une planche à découper. Placez une petite poignée de nouilles, de carottes, de chou, de germes de soja, d'oignon vert, de menthe et de coriandre au centre de l'emballage.
  • Step 2
    Repliez le bas de l'emballage sur la garniture et rentrez-le fermement. Repliez les côtés de l'emballage et roulez-le fermement.
  • Step 3
    Répéter avec les emballages restants et les ingrédients de remplissage.
  • Step 4
    Chauffer environ 1 pouce d'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Faites frire les rouleaux de printemps par lots jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 3 minutes de chaque côté.
  • Step 5
    Retirez les rouleaux de printemps de la poêle et égouttez-les sur une assiette tapissée de papier absorbant. Servir avec de la sauce soja, du vinaigre de riz et de l'huile de sésame pour tremper.

Comments

Anonymous
,
Ces rouleaux de printemps végétariens sont un apéritif incroyablement délicieux et rafraîchissant ! Ils sont croustillants à l'extérieur et remplis de légumes sains à l'intérieur. Un incontournable pour tout rassemblement !
Anonymous
,
Délicieux nems végétariens ! J'adore la combinaison de carottes, de chou et de champignons à l'intérieur. Si croustillant et savoureux!
Anonymous
,
Les rouleaux de printemps végétariens sont délicieux ! Ils sont farcis de légumes frais et croquants et d'une trempette savoureuse. Délicieuse!

More recipes

Curry de boeuf et pommes de terre

Le curry de bœuf et de pommes de terre est un plat salé populaire en Asie du Sud.

Tempura Roll Sushi

Tempura Roll Sushi est un type de sushi qui combine tempura et sushi.

Curry de jacquier

Le curry de jacquier est un plat populaire en Inde et dans d'autres pays d'Asie du Sud, généralement préparé avec du jacquier vert, des épices, de l'oignon, de la tomate et une variété d'autres ingrédients.

Rouleau de sushi végétalien au concombre

Vegan Cucumber Sushi Roll est un délicieux rouleau de sushi à base de plantes qui est parfait pour ceux qui recherchent une alternative végétalienne saine et délicieuse aux sushis traditionnels.

Curry de poulet du Cachemire

Le curry de poulet du Cachemire est un plat populaire en Inde et au Pakistan.

Poulet indien Tikka Masala

Le poulet indien Tikka Masala est un plat populaire originaire d'Inde.

Hamachi Roll Sushi

Hamachi Roll Sushi est un type de plat de sushi originaire du Japon.

Aubergine Sichuanaise

L'aubergine du Sichuan est un plat de sauté chinois classique qui est généralement préparé avec de l'aubergine, de l'ail, du gingembre, de la pâte de piment du Sichuan et de la sauce soja.

Brochettes de poulet Satay à la malaisienne

Les brochettes malaisiennes de poulet Satay sont un plat populaire d'Asie du Sud-Est, composé traditionnellement de morceaux de poulet marinés et grillés sur du charbon de bois et servis avec une sauce épicée aux arachides.