Ingredients (2 Persons)

Directions

• Step 1
  Dans une petite casserole, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Chauffer à feu doux et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu et laisser refroidir.
• Step 2
  Placez une feuille de nori sur un tapis à sushi ou une planche à découper. Étendre 1/4 tasse de riz à sushi cuit sur la feuille, en laissant une bordure de 1 pouce en haut. Disposez quelques tranches d'avocat, de concombre, de carotte et de daikon marinés et de gingembre mariné en ligne au centre du riz.
• Step 3
  Pour rouler le rouleau de printemps, utilisez le tapis à sushi pour aider à rouler le nori vers le haut et autour de la garniture, en appuyant fermement pour sceller. Badigeonner le dessus du nori avec une fine couche du mélange de vinaigre et saupoudrer de graines de sésame.
• Step 4
  Répétez avec le reste des ingrédients jusqu'à ce que vous ayez 4 rouleaux de printemps. Couper chaque rouleau en 8 morceaux et servir avec de la sauce soja et du wasabi.