Home > Recipe >  Riz au Cari

Riz au Cari

Le riz au curry est un aliment réconfortant populaire au Japon. C'est un plat à base de riz cuit, de roux au curry et d'une variété de légumes frais et de protéines. Il est souvent servi avec des légumes marinés et peut être accompagné d'autres plats d'accompagnement. Le riz au curry est un aliment de base de la cuisine familiale japonaise et peut également être trouvé dans les dépanneurs et les restaurants. Il existe de nombreuses variantes régionales du riz au curry, comme le curry de Katsu, qui est fait avec des escalopes de porc et une sauce au curry épaisse.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 cuillère à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de gingembre frais râpé
  • 2 tasses de riz blanc non cuit
  • 3 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 4 tasses de bouillon de poulet

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.
  • Step 2
    Ajouter l'ail et le gingembre et cuire encore une minute.
  • Step 3
    Ajouter le riz et la poudre de curry et remuer pour combiner. Versez le bouillon de volaille et portez à ébullition.
  • Step 4
    Réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit bien cuit et que tout le liquide soit absorbé.

Comments

Anonymous
,
Ce plat de riz au curry est incroyable! C'est tellement savoureux et les épices se mélangent parfaitement. Le riz est cuit à la perfection et le curry est tellement parfumé. Il est sûr de plaire à tous les palais.

More recipes

Oursin Nigiri Sushi

Sea Urchin Nigiri Sushi est un plat de sushi traditionnel du Japon.

Sushi Nigiri au Thon Blanc

Le Nigiri Sushi au thon blanc est un type de sushi populaire au Japon.

Nouilles de Singapour

Les nouilles de Singapour sont un plat populaire originaire de Singapour.

Soupe de nouilles au curry rouge thaï

La soupe de nouilles au curry rouge thaïlandais est un plat végétalien populaire qui combine les saveurs de la pâte de curry rouge thaïlandais avec une variété de légumes et de nouilles.

Curry végétalien aux haricots noirs

Le curry végétalien aux haricots noirs est un plat végétalien délicieux et nutritif, parfait pour toutes les occasions.

Salade de chou facile à l'asiatique

Easy Asian-Style Slaw est un plat de salade de chou léger, croquant et savoureux qui est parfait pour un pique-nique d'été ou un repas-partage.

Sushi maki au saké

Sake Maki Sushi est un type de rouleau de sushi composé de saumon cru, de riz à sushi et de nori (algue).

Tempeh frit indonésien

Le tempeh frit indonésien est un plat végétarien populaire en Indonésie.

Cari de tofu végétalien

Le curry de tofu végétalien est un plat végétalien savoureux et savoureux à base de tofu, de légumes et d'un délicieux mélange d'épices indiennes.