Raviolis chinois
Ingredients (2 Persons)
- 1 livre de porc haché
- 1/2 tasse de chou chinois finement haché
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 1 cuillère à café de gingembre frais, haché
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/4 cuillère à café de poivre blanc
- 1/4 tasse d'oignons verts, hachés finement
Directions
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Step 1Dans un grand bol, mélanger le porc haché, le chou chinois, l'ail, le gingembre, la sauce soja, l'huile de sésame, le sucre, le poivre blanc et les oignons verts.
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Step 2Diviser le mélange en 8 portions égales. Travailler avec une portion à la fois, rouler le mélange en boule et l'aplatir en forme de disque.
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Step 3Déposer 1 cuillère à café de garniture au centre du disque. Pliez délicatement les bords du disque vers le haut et autour de la garniture pour fermer la boulette.
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Step 4Répéter avec les portions restantes de la garniture. Faire chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter les boulettes. Cuire jusqu'à ce que les bords soient dorés, environ 2 minutes.
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Step 5Ajouter 1/4 tasse d'eau dans la poêle et couvrir avec un couvercle. Faites cuire les boulettes à la vapeur pendant 3 à 4 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit bien cuite.
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