Home > Recipe >  Pad thaï

Pad thaï

Le pad thaï est un plat populaire en Thaïlande, composé de nouilles de riz sautées avec des œufs, du tofu et une variété d'autres ingrédients tels que des cacahuètes, des germes de soja et de la sauce au tamarin. Il est généralement garni de quartiers de citron vert, d'arachides broyées et de piments. Le pad thaï est souvent servi comme plat principal dans les restaurants thaïlandais et les stands de nourriture, et est également un aliment de rue populaire en Thaïlande.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 onces de nouilles de riz séchées
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 2 gros œufs, légèrement battus
  • 1/4 tasse de sauce de poisson
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge

Directions

  • Step 1
    Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter les nouilles et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 4 minutes. Égoutter et réserver.
  • Step 2
    Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes. Ajouter les œufs et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient brouillés.
  • Step 3
    Ajouter les nouilles cuites, la sauce de poisson, la cassonade, le jus de citron vert et les flocons de piment rouge dans la poêle et remuer pour combiner. Cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient bien chaudes.
  • Step 4
    Garnir d'oignons verts, de coriandre, d'arachides et de quartiers de lime, si désiré.

Comments

Anonymous
,
Le Pad Thai de ce restaurant était délicieux, avec une saveur sucrée et salée en parfait équilibre ! Les nouilles étaient bien cuites et les ingrédients étaient frais. Je le recommande vivement !
Anonymous
,
"Le pad thaï est un must absolu ! Il regorge de saveurs, avec un équilibre parfait entre les goûts aigre-doux. Un plat délicieux qui ne manquera pas d'impressionner !"
Anonymous
,
Le pad thaï est un plat thaï incroyable. Il a un excellent équilibre de saveur et de texture, avec le sucré, l'acide et le salé qui jouent tous ensemble à merveille. Essayez-le avec du jus de citron vert frais et des cacahuètes croquantes pour couronner le tout - c'est délicieux !

More recipes

Curry de Korma aux légumes

Le Korma Curry aux légumes est un plat indien délicieux et réconfortant.

Poulet général Tso

Le poulet du général Tso est un plat sino-américain populaire qui est servi dans de nombreux restaurants chinois à travers le monde.

Curry végétalien de pommes de terre aux pois chiches

Le curry de pommes de terre aux pois chiches végétalien est un plat de curry savoureux et végétalien qui est parfait pour n'importe quel repas ou occasion.

Porc aigre-doux

Le porc aigre-doux est un plat traditionnel chinois qui combine du porc succulent, des légumes croquants et une sauce aigre-douce.

Rouleaux de salade de sushi végétarien

Les rouleaux de salade de sushi végétariens sont une façon délicieuse et saine de déguster des sushis sans poisson.

Boeuf Bulgogi Coréen

Le boeuf coréen Bulgogi est un plat coréen traditionnel composé de fines tranches de boeuf marinées dans une sauce sucrée et salée.

Curry de yaourt facile

Easy Yogurt Curry est un plat aromatique et savoureux qui est parfait pour les soirs de semaine occupés.

Poulet au Basilic Thaï

Le poulet au basilic thaï est un plat populaire de la cuisine thaïlandaise.

Cari au lait de coco

Le curry au lait de coco est un plat populaire d'Asie du Sud et du Sud-Est.