Home > Recipe >  Pad thaï

Pad thaï

Le pad thaï est un plat populaire en Thaïlande, composé de nouilles de riz sautées avec des œufs, du tofu et une variété d'autres ingrédients tels que des cacahuètes, des germes de soja et de la sauce au tamarin. Il est généralement garni de quartiers de citron vert, d'arachides broyées et de piments. Le pad thaï est souvent servi comme plat principal dans les restaurants thaïlandais et les stands de nourriture, et est également un aliment de rue populaire en Thaïlande.

Ingredients (2 Persons)

  • 8 onces de nouilles de riz séchées
  • 3 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 2 gros œufs, légèrement battus
  • 1/4 tasse de sauce de poisson
  • 2 cuillères à soupe de cassonade
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
  • 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge

Directions

  • Step 1
    Porter une grande casserole d'eau à ébullition. Ajouter les nouilles et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 4 minutes. Égoutter et réserver.
  • Step 2
    Chauffer l'huile végétale dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'ail et cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 30 secondes. Ajouter les œufs et cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'ils soient brouillés.
  • Step 3
    Ajouter les nouilles cuites, la sauce de poisson, la cassonade, le jus de citron vert et les flocons de piment rouge dans la poêle et remuer pour combiner. Cuire 1 à 2 minutes jusqu'à ce que les nouilles soient bien chaudes.
  • Step 4
    Garnir d'oignons verts, de coriandre, d'arachides et de quartiers de lime, si désiré.

Comments

Anonymous
,
Le Pad Thai de ce restaurant était délicieux, avec une saveur sucrée et salée en parfait équilibre ! Les nouilles étaient bien cuites et les ingrédients étaient frais. Je le recommande vivement !
Anonymous
,
"Le pad thaï est un must absolu ! Il regorge de saveurs, avec un équilibre parfait entre les goûts aigre-doux. Un plat délicieux qui ne manquera pas d'impressionner !"
Anonymous
,
Le pad thaï est un plat thaï incroyable. Il a un excellent équilibre de saveur et de texture, avec le sucré, l'acide et le salé qui jouent tous ensemble à merveille. Essayez-le avec du jus de citron vert frais et des cacahuètes croquantes pour couronner le tout - c'est délicieux !

More recipes

Tamago Sushi

Le sushi tamago est un type de rouleau de sushi composé d'une omelette sucrée, également connue sous le nom de tamago, comme ingrédient principal.

Curry végétalien aux haricots rouges

Le curry végétalien aux haricots rouges est une délicieuse recette végétalienne qui combine des haricots rouges avec une variété d'épices, d'herbes et de légumes.

Curry de poulet pakistanais

Le curry de poulet pakistanais est un plat traditionnel du Pakistan.

Curry de yaourt facile

Easy Yogurt Curry est un plat aromatique et savoureux qui est parfait pour les soirs de semaine occupés.

Curry de Légumes et Lentilles

Le curry de légumes et de lentilles est un plat délicieux et sain d'inspiration indienne composé d'une variété de légumes frais, de lentilles et d'épices aromatiques.

Curry rouge thaï épicé

Le curry rouge thaïlandais épicé est un plat thaïlandais populaire composé d'une combinaison de pâte de curry rouge, de lait de coco et de divers autres ingrédients.

Ragoût de porc épicé à la coréenne

Le ragoût de porc épicé à la coréenne, ou "Dwaeji-gukbap", est un ragoût coréen populaire à base de porc, de légumes et d'une sauce épicée.

Tempeh végétalien et curry de pommes de terre

Le curry de tempeh et de pommes de terre végétalien est un plat végétalien copieux et savoureux qui est parfait pour une soirée confortable.

Cari à l'ananas

Le curry d'ananas est un plat populaire originaire du sud de l'Inde.