Curry végétalien aux haricots noirs
Ingredients (2 Persons)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, coupé en dés
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de curcuma moulu
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de piment en poudre
- 1/4 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 (14 onces) de tomates en dés
- 2 boîtes (15 onces) de haricots noirs, égouttés et rincés
- 1 (14 onces) peut lait de coco
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
Directions
-
Step 1Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli, environ 5 minutes.
-
Step 2Incorporer l'ail, le cumin, la coriandre, le curcuma, le gingembre, la poudre de chili et la cannelle. Cuire jusqu'à ce que les épices soient parfumées, environ 1 minute.
-
Step 3Incorporer les tomates en dés avec leur jus, les haricots noirs et le lait de coco. Porter à ébullition, réduire le feu à doux et cuire jusqu'à ce que les saveurs se soient mélangées, environ 10 minutes.
-
Step 4Incorporer la coriandre et assaisonner avec du sel et du poivre au goût. Servir chaud.
Comments
More recipes
Curry végétalien de patates douces
Le curry végétalien de patates douces est un repas copieux, savoureux et nutritif, à la fois végétalien et sans gluten.
Cari à la papaye
Le curry de papaye est un plat traditionnel de l'Inde.
Momos népalais
Les Momos népalais sont un type de boulette populaire au Népal et dans de nombreuses autres régions d'Asie du Sud.
Saumon Teriyaki japonais
Le saumon teriyaki japonais est un plat populaire originaire du Japon.
Curry de poisson bengali
Le curry de poisson bengali est un plat de poisson populaire dans la cuisine bengali.
Soupe miso aux sushis
La soupe miso est une soupe japonaise traditionnelle à base de pâte de miso, un assaisonnement à base de soja fermenté, et de dashi, un bouillon à base de kombu (varech séché) et de flocons de bonite.
Curry Rouge Végétalien
Le curry rouge végétalien est un plat de curry savoureux et épicé de style thaïlandais composé d'une variété d'ingrédients, notamment du lait de coco, de la pâte de curry rouge et des légumes.
Soupe de nouilles miso udon
La soupe de nouilles miso udon est un plat japonais traditionnel qui combine des nouilles udon dans un bouillon à base de pâte de miso.
California Roll Sushi
Le California Roll est un type de sushi à base d'avocat, de concombre et de crabe (ou imitation de crabe) enroulé dans une feuille de nori et de riz vinaigré.
