Home > Recipe >  Cari Végétalien

Cari Végétalien

Le curry végétalien est un type de plat au curry préparé sans produits d'origine animale tels que la viande, les produits laitiers ou les œufs. Il est généralement fait avec des légumes, des légumineuses et des épices, et la saveur peut varier selon le type d'ingrédients utilisés. Le curry végétalien devient de plus en plus populaire en raison de ses bienfaits pour la santé et de sa polyvalence. Il peut être servi avec du riz, des nouilles ou d'autres céréales, en entrée ou en accompagnement. C'est une excellente option pour ceux qui recherchent un repas savoureux et satisfaisant sans utiliser de produits d'origine animale.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 oignon, haché
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe de curry en poudre
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne (facultatif)
  • 4 tasses de bouillon de légumes
  • 2 pommes de terre, coupées en dés
  • 1 grosse carotte, coupée en dés
  • 1 poivron rouge, coupé en dés
  • 1 boîte (14 onces) de tomates en dés
  • 1 boîte (14 onces) de lait de coco
  • 1 tasse de pois verts, décongelés si congelés

Directions

  • Step 1
    Faire chauffer une grande casserole à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.
  • Step 2
    Incorporer la poudre de cari, le curcuma, le cumin, la coriandre, le gingembre et le poivre de Cayenne (le cas échéant). Cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les épices soient parfumées.
  • Step 3
    Ajouter le bouillon de légumes, les pommes de terre, la carotte et le poivron dans la casserole. Porter le mélange à ébullition et cuire 10 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
  • Step 4
    Incorporer les tomates en dés, le lait de coco et les pois verts. Laisser mijoter 5 à 10 minutes, jusqu'à ce que le curry soit chaud.

Comments

Anonymous
,
Ce curry végétalien s'est avéré incroyable! C'était tellement savoureux et plein de protéines. Absolument adoré!
Anonymous
,
Le curry végétalien est un repas délicieux et sain. Il est bien épicé avec des légumes savoureux et la sauce crémeuse à base de noix ajoute une merveilleuse richesse. Recommande fortement!

More recipes

Rouleaux de sushi de Philadelphie

Le Philadelphia Roll Sushi est un rouleau de sushi populaire à base de saumon fumé, de fromage à la crème et de concombre.

Curry de pommes de terre et petits pois

Le curry de pommes de terre et de pois est un plat indien qui combine des pommes de terre, des pois et des épices pour créer un repas savoureux et satisfaisant.

Ragoût de kimchi coréen

Le ragoût de kimchi coréen est un plat traditionnel coréen à base de légumes fermentés.

Curry végétalien de pois chiches et d'épinards

Le curry végétalien de pois chiches et d'épinards est une recette de curry végétalien facile et délicieuse qui peut être préparée avec seulement quelques ingrédients simples.

Cari de poulet doux

Le curry de poulet doux est un plat indien populaire composé d'un mélange d'épices et de lait de coco.

Biryani indien au poulet

Le poulet indien Biryani est un plat parfumé et savoureux qui est un favori en Inde et dans le monde.

Bol à sushi végétalien au concombre et au radis

Le bol de sushi végétalien au concombre et au radis est une version végétale savoureuse du plat japonais classique.

Kappa Maki Sushi

Kappa Maki Sushi est un type de rouleau de sushi à base de concombre et de riz assaisonné au vinaigre.

Bœuf barbecue coréen

Le bœuf barbecue coréen est un plat populaire servi dans les restaurants et les ménages coréens.