Oshinko Maki Sushi
Ingredients (2 Persons)
- 4 tasses de riz à sushi cuit
- 1/2 tasse de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 8 feuilles de nori, coupées en deux
- 1/2 concombre anglais, coupé en fines lanières
- 1/2 tasse d'oshinko mariné (radis mariné japonais)
Directions
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Step 1Dans un petit bol, mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel jusqu'à ce que le sucre et le sel soient dissous.
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Step 2Mettez le riz à sushi cuit dans un bol peu profond et versez le mélange de vinaigre sur le dessus. À l'aide d'une spatule, incorporer délicatement le mélange de vinaigre dans le riz jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.
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Step 3Déposez un morceau de nori sur un tapis à sushi, côté brillant vers le bas. Étendre 1/4 tasse de riz à sushi sur le nori, en laissant environ 1/2 pouce d'espace en haut. Disposez 8 fines lanières de concombre et 4 lanières d'oshinko mariné en ligne au centre du riz.
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Step 4Soulevez l'extrémité du tapis à sushi la plus proche de vous et utilisez-la pour rouler le nori et le remplir en un cylindre serré. Utilisez le tapis pour presser fermement le rouleau en forme. Répéter avec les ingrédients restants.
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