Les nouilles frites indonésiennes sont un plat populaire en Indonésie composé de nouilles sautées avec des légumes, de la viande, des fruits de mer et des assaisonnements. Le plat est généralement servi avec un côté de sauce chili, ce qui lui donne un coup de pied épicé. Les nouilles sont souvent faites avec des nouilles aux œufs, mais peuvent également être faites avec d'autres types de nouilles comme les nouilles de riz et les nouilles de verre. Le plat est populaire dans les stands de nourriture de rue et dans les restaurants, et est souvent servi avec une variété de condiments et de sauces. Les nouilles frites indonésiennes sont un excellent moyen de savourer un repas rapide et savoureux.

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