Home > Recipe >  Nouilles au curry et à la noix de coco

Nouilles au curry et à la noix de coco

Les nouilles au curry à la noix de coco sont un plat de nouilles asiatiques délicieux et savoureux qui est fait avec une sauce au curry crémeuse à base de noix de coco. Ce plat contient généralement des légumes, tels que des poivrons, des carottes et des oignons, ainsi que des sources de protéines, telles que des crevettes, du poulet, du bœuf ou du tofu. Les nouilles peuvent être cuites dans la sauce ou servies à part, selon votre préférence. Les épices utilisées pour aromatiser la sauce comprennent généralement le gingembre, l'ail et le curcuma, qui donnent au plat une saveur unique et délicieuse. Les nouilles au curry et à la noix de coco sont un repas facile et savoureux qui peut être apprécié par tout le monde.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 livre de nouilles séchées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe de gingembre fraîchement râpé
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
  • 1 (14 onces) peut lait de coco
  • 1/4 tasse de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/2 tasse de poivron en dés
  • 1/2 tasse de carottes coupées en dés
  • 1/2 tasse de champignons tranchés
  • 1/2 tasse de petits pois surgelés
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
  • 1/4 tasse d'arachides hachées (facultatif)

Directions

  • Step 1
    Cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
  • Step 2
    Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et cuire 2 minutes.
  • Step 3
    Incorporer la pâte de curry et cuire 1 minute.
  • Step 4
    Ajouter le lait de coco, le bouillon de légumes, la sauce soja, la cassonade, le sel et le poivre et porter à ébullition.
  • Step 5
    Incorporer le poivron, les carottes, les champignons et les pois surgelés et cuire pendant 5 minutes.
  • Step 6
    Ajouter les nouilles cuites dans la poêle et remuer pour combiner. Cuire 2 minutes de plus.
  • Step 7
    Garnir de coriandre et d'arachides (le cas échéant) et servir.

Comments

Anonymous
,
Les nouilles au curry et à la noix de coco sont un plat incroyable! L'équilibre parfait des saveurs de curry et de noix de coco crée une saveur incroyable. Les nouilles sont parfaitement cuites et la saveur est incroyable! Ce plat est un incontournable !

More recipes

Futomaki Sushi

Futomaki Sushi est un type de rouleau de sushi populaire au Japon.

Curry de kefta de boeuf

Le Beef Kofta Curry est un plat indien traditionnel qui est préparé en combinant du bœuf haché avec des épices et des herbes, en formant le mélange en boulettes de viande, puis en les faisant mijoter dans une sauce au curry savoureuse.

Tofu croustillant à l'orange

Le tofu croustillant à l'orange est un délicieux plat chinois composé de cubes de tofu frits mélangés à une sauce à l'orange sucrée et salée.

Porc au gingembre à la mijoteuse

Le porc au gingembre Crockpot est un délicieux plat mijoté qui est préparé en combinant du porc, du gingembre, de l'ail et une variété d'autres ingrédients.

Sushi Inari Végétarien

Le sushi végétarien Inari est un type de sushi composé d'une poche de tofu sucrée et frite remplie de riz à sushi assaisonné.

Riz frit indonésien

Le riz frit indonésien est un plat traditionnel de la cuisine indonésienne.

Rouleaux de printemps aux légumes

Les rouleaux de printemps aux légumes sont un plat de collation populaire dans de nombreux pays asiatiques.

Ebi Sushi

Ebi Sushi est un restaurant de sushi japonais situé à Portland, Oregon.

Soupe miso facile au tofu

La soupe miso facile au tofu est une soupe japonaise simple et savoureuse, parfaite à tout moment de l'année.