Home > Recipe >  Nouilles au curry et à la noix de coco

Nouilles au curry et à la noix de coco

Les nouilles au curry à la noix de coco sont un plat de nouilles asiatiques délicieux et savoureux qui est fait avec une sauce au curry crémeuse à base de noix de coco. Ce plat contient généralement des légumes, tels que des poivrons, des carottes et des oignons, ainsi que des sources de protéines, telles que des crevettes, du poulet, du bœuf ou du tofu. Les nouilles peuvent être cuites dans la sauce ou servies à part, selon votre préférence. Les épices utilisées pour aromatiser la sauce comprennent généralement le gingembre, l'ail et le curcuma, qui donnent au plat une saveur unique et délicieuse. Les nouilles au curry et à la noix de coco sont un repas facile et savoureux qui peut être apprécié par tout le monde.

Ingredients (2 Persons)

  • 1 livre de nouilles séchées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 2 cuillères à soupe de gingembre fraîchement râpé
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
  • 1 (14 onces) peut lait de coco
  • 1/4 tasse de bouillon de légumes
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe de cassonade
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/2 tasse de poivron en dés
  • 1/2 tasse de carottes coupées en dés
  • 1/2 tasse de champignons tranchés
  • 1/2 tasse de petits pois surgelés
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
  • 1/4 tasse d'arachides hachées (facultatif)

Directions

  • Step 1
    Cuire les nouilles selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
  • Step 2
    Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon, l'ail et le gingembre et cuire 2 minutes.
  • Step 3
    Incorporer la pâte de curry et cuire 1 minute.
  • Step 4
    Ajouter le lait de coco, le bouillon de légumes, la sauce soja, la cassonade, le sel et le poivre et porter à ébullition.
  • Step 5
    Incorporer le poivron, les carottes, les champignons et les pois surgelés et cuire pendant 5 minutes.
  • Step 6
    Ajouter les nouilles cuites dans la poêle et remuer pour combiner. Cuire 2 minutes de plus.
  • Step 7
    Garnir de coriandre et d'arachides (le cas échéant) et servir.

Comments

Anonymous
,
Les nouilles au curry et à la noix de coco sont un plat incroyable! L'équilibre parfait des saveurs de curry et de noix de coco crée une saveur incroyable. Les nouilles sont parfaitement cuites et la saveur est incroyable! Ce plat est un incontournable !

More recipes

Bol à sushi végé arc-en-ciel

Veggie Rainbow Roll Sushi Bowl est une recette de bol de sushi délicieuse et saine qui est parfaite pour un repas léger ou une collation.

Rouleaux de sushi japonais

Les rouleaux de sushi japonais sont un type de plat de sushi à base de riz à sushi vinaigré et de divers autres ingrédients, tels que des fruits de mer, des légumes et parfois des fruits tropicaux.

Rouleau de sushi végétalien au concombre

Vegan Cucumber Sushi Roll est un délicieux rouleau de sushi à base de plantes qui est parfait pour ceux qui recherchent une alternative végétalienne saine et délicieuse aux sushis traditionnels.

Cari Saag

Le curry Saag est un plat indien populaire, composé d'une combinaison d'épinards cuits, d'ail, de gingembre et d'épices.

Poulet au Basilic Thaï

Le poulet au basilic thaï est un plat populaire de la cuisine thaïlandaise.

Tamago Sushi

Le sushi tamago est un type de rouleau de sushi composé d'une omelette sucrée, également connue sous le nom de tamago, comme ingrédient principal.

Biryani bangladais

Bangladeshi Biryani est un type de plat traditionnel à base de riz originaire de la région du Bengale du sous-continent indien.

Gâteau de riz sushi végétarien

Le gâteau de riz sushi végétarien est une collation incroyablement populaire, délicieuse et nutritive à base d'ingrédients japonais traditionnels.

Poulet au sésame

Le poulet au sésame est un plat chinois populaire composé de morceaux de poulet frits enrobés d'une sauce au sésame sucrée et salée.