Home > Recipe >  Curry de Poulet au Beurre

Curry de Poulet au Beurre

Le curry de poulet au beurre est un plat indien populaire à base de poulet mariné cuit dans une sauce crémeuse à base de tomates. Le plat est épicé avec un mélange d'épices aromatiques comme la cardamome, la cannelle et les clous de girofle, ce qui lui donne une saveur unique. Il est souvent servi avec du riz basmati parfumé ou du pain naan. Le curry de poulet au beurre est un plat très populaire dans les restaurants indiens du monde entier.

Ingredients (2 Persons)

  • 1/2 tasse de beurre
  • 1 cuillère à café d'ail, haché
  • 2 cuillères à soupe de gingembre, râpé
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de garam masala
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 cuillère à café de curcuma
  • 2 cuillères à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes
  • 1 boîte (14,5 onces) de tomates en dés
  • 1 tasse de yogourt nature ou de lait de coco
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche, hachée

Directions

  • Step 1
    Dans une grande poêle à feu moyen, faire fondre le beurre et ajouter l'ail et le gingembre. Cuire jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 2 minutes.
  • Step 2
    Ajouter le cumin, la coriandre, le garam masala, le paprika, le curcuma, le sel, le poivre noir et le poivre de Cayenne. Cuire 1 minute en remuant constamment.
  • Step 3
    Ajouter les cubes de poulet et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 5 minutes.
  • Step 4
    Ajouter les tomates en dés et cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.
  • Step 5
    Incorporer le yaourt ou le lait de coco et porter le mélange à ébullition. Cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
  • Step 6
    Incorporer la coriandre fraîche et servir avec du riz cuit ou du naan.

Comments

Anonymous
,
Curry de poulet au beurre est l'une des meilleures cuisines indiennes que j'ai jamais eues! Absolument délicieux! Le poulet était parfaitement cuit et la saveur de la sauce était exceptionnelle. Recommande fortement!

More recipes

Nouilles épicées à la coréenne

Les nouilles épicées à la coréenne sont un plat de nouilles délicieux et épicé qui est populaire en Corée du Sud.

Curry de patates douces

Le curry de patates douces est un plat végétalien savoureux et sain à base de patates douces, d'oignons, d'ail, de gingembre, d'épices et de lait de coco.

Curry de légumes

Le curry de légumes est un plat qui combine une variété de légumes avec une sauce au curry savoureuse et aromatique.

Thon Sashimi

Le sashimi de thon est une délicatesse japonaise composée de thon cru finement tranché.

Curry de kefta de boeuf

Le Beef Kofta Curry est un plat indien traditionnel qui est préparé en combinant du bœuf haché avec des épices et des herbes, en formant le mélange en boulettes de viande, puis en les faisant mijoter dans une sauce au curry savoureuse.

Ragoût de bœuf et de kimchi à la coréenne

Le ragoût de bœuf et de kimchi à la coréenne est un plat traditionnel coréen qui combine deux ingrédients principaux : le bœuf et le kimchi.

Curry de chou frisé et quinoa

Kale and Quinoa Curry est un plat végétalien nutritif et savoureux.

Porc aigre-doux

Le porc aigre-doux est un plat traditionnel chinois qui combine du porc succulent, des légumes croquants et une sauce aigre-douce.

Cari Jalfrezi aux légumes

Le curry de légumes Jalfrezi est un plat indien populaire composé d'une combinaison de légumes, d'épices et d'herbes.