Home > Recipe >  Curry de pommes de terre épicé

Curry de pommes de terre épicé

Le curry de pommes de terre épicé est un plat traditionnel indien simple à préparer et plein de saveurs. Il est fait avec des pommes de terre, de l'oignon, de l'ail, du gingembre et une variété d'épices qui lui donnent sa saveur épicée caractéristique. Les pommes de terre sont cuites dans une sauce épicée faite d'un mélange d'épices comme le cumin, la coriandre, le curcuma et la poudre de chili. Les pommes de terre sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres et que la sauce soit épaisse et crémeuse. Ce plat est servi avec du riz ou du naan et est un excellent ajout à tout repas indien.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • 1 oignon moyen, coupé en dés
  • 3 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
  • 1 cuillère à café de curcuma moulu
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de poivre de Cayenne moulu
  • 1 cuillère à café de garam masala
  • 4 grosses pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1 pouce

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 5 minutes.
  • Step 2
    Incorporer le gingembre, le curcuma, le cumin, la coriandre, le poivre de Cayenne et le garam masala et cuire pendant 1 minute jusqu'à ce que les épices soient parfumées.
  • Step 3
    Ajouter les pommes de terre et remuer pour bien les enrober d'épices. Verser l'eau et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la sauce ait épaissi.
  • Step 4
    Servir le curry sur du riz basmati cuit et garnir de coriandre fraîche et d'une cuillerée de yogourt.

Comments

Anonymous
,
Ce curry de pommes de terre épicé est incroyable! Savoureux et plein de saveurs, c'est un excellent aliment réconfortant qui saura satisfaire tout le monde. Le mélange parfait d'épices crée le mélange parfait de saveurs. Recommande fortement!

More recipes

Crevettes au miel et à l'ail

Les crevettes à l'ail et au miel sont un plat savoureux et délicieux d'inspiration asiatique.

Rouleaux de printemps végétariens

Les rouleaux de printemps végétariens sont un plat asiatique populaire qui a été adapté pour convenir à une variété de goûts.

Sushi roulé au saumon et à l'avocat

Le rouleau de sushi au saumon et à l'avocat est un rouleau de sushi japonais classique composé d'une combinaison de saumon frais et d'avocat crémeux.

Nouilles épicées au sésame avec poulet

Les nouilles épicées au sésame avec poulet sont un plat savoureux et savoureux qui combine le goût de noisette du sésame avec le piquant des piments.

Rouleaux de salade de sushi végétarien

Les rouleaux de salade de sushi végétariens sont une façon délicieuse et saine de déguster des sushis sans poisson.

Tofu frit avec sauce aigre-douce

Le tofu frit avec sauce aigre-douce est un plat délicieux et sain, parfait pour toutes les occasions.

Soupe De Légumes Au Cari

La soupe aux légumes au curry est une soupe copieuse et savoureuse faite d'un mélange de légumes, d'épices au curry et de bouillon.

Soupe miso facile au tofu

La soupe miso facile au tofu est une soupe japonaise simple et savoureuse, parfaite à tout moment de l'année.

Curry de Légumes Rôtis

Le curry de légumes rôtis est un plat savoureux et réconfortant qui combine une variété de légumes rôtis avec une sauce au curry parfumée et légèrement épicée.