Home > Recipe >  Curry de lentilles

Curry de lentilles

Le curry de lentilles est un plat copieux et savoureux qui est facile à préparer. C'est un plat végétarien populaire à base de lentilles rouges, de poudre de curry et d'autres épices. Les lentilles sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis mijotées dans une sauce savoureuse. Ce plat peut être servi sur du riz ou avec du pain naan, et peut être garni de coriandre et de quartiers de lime. Le curry de lentilles est un repas nutritif et délicieux qui peut être dégusté n'importe quel soir de la semaine.

Ingredients (2 Persons)

  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 oignon, coupé en dés
  • 4 gousses d'ail, hachées
  • 1 cuillère à café de cumin moulu
  • 1 cuillère à café de coriandre moulue
  • 1 cuillère à café de curry en poudre
  • 1 cuillère à café de garam masala
  • 1 cuillère à café de flocons de piment rouge
  • 1 (15 onces) de tomates en dés
  • 2 tasses de bouillon de légumes
  • 2 tasses de lentilles séchées
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir

Directions

  • Step 1
    Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-vif. Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, environ 3 minutes.
  • Step 2
    Incorporer le cumin, la coriandre, la poudre de curry, le garam masala et les flocons de piment rouge et cuire pendant 1 minute.
  • Step 3
    Ajouter les tomates, le bouillon de légumes, les lentilles, le sel et le poivre noir dans la casserole et remuer pour combiner. Porter le mélange à ébullition, puis réduire le feu à doux et laisser mijoter, couvert, pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les lentilles soient tendres.
  • Step 4
    Incorporer du sel et du poivre supplémentaires au goût, si désiré, et servir chaud.

Comments

Anonymous
,
Ce curry de lentilles est incroyable! Les saveurs sont complexes et la texture est juste. C'est un incontournable pour tous ceux qui aiment la cuisine indienne! #Miam #Délicieux

More recipes

Raviolis chinois

Les boulettes chinoises sont un aliment populaire dans la cuisine chinoise.

Rajma Curry

Rajma Curry est un plat indien à base de haricots rouges (rajma) cuits dans une sauce épicée à base de tomates.

Cari Dal Makhani

Le dal makhani est un plat indien composé de lentilles noires entières, de haricots rouges et de crème.

Futomaki Roll Sushi

Futomaki Roll Sushi est un type de rouleau de sushi originaire du Japon.

Riz sauté thaï au basilic et piment

Le riz frit thaïlandais au basilic et au piment est un plat délicieux et savoureux qui regorge d'ingrédients frais et savoureux.

Poulet orange

Le poulet à l'orange est un plat sino-américain populaire connu pour sa saveur d'orange douce et acidulée.

Biryani indien au poulet

Le poulet indien Biryani est un plat parfumé et savoureux qui est un favori en Inde et dans le monde.

indonésien Gado Gado

Gado indonésien Le gado est un plat de légumes populaire originaire d'Indonésie.

Temaki Sushi

Le Temaki Sushi est un type de sushi qui est préparé en roulant les ingrédients dans une feuille de nori (algue) puis en le façonnant à la main en forme de cône.