Curry Chana Masala
Ingredients (2 Persons)
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 gros oignon, haché
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 4 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de garam masala
- 1 cuillère à café de curcuma moulu
- 1 cuillère à café de paprika moulu
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
- 1 boîte (14 onces) de tomates en dés
- 1 boîte (15 onces) de pois chiches, égouttés et rincés
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- Sel au goût
Directions
-
Step 1Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, le gingembre et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et légèrement doré, environ 8 minutes.
-
Step 2Incorporer le cumin, la coriandre, le garam masala, le curcuma, le paprika et le poivre de Cayenne et cuire pendant 1 minute, en remuant souvent.
-
Step 3Ajouter les tomates et leur jus, les pois chiches et la coriandre et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les saveurs se mélangent, environ 10 minutes.
-
Step 4Assaisonner de sel au goût et servir.
Comments
More recipes
Curry au poulet et à la mangue
Le curry de poulet à la mangue est un plat indien savoureux qui associe la douceur des mangues mûres aux épices du curry.
Naan indien
Le naan indien est un pain plat traditionnel populaire en Inde et dans d'autres régions d'Asie du Sud.
Curry de Haricots Verts
Le curry de haricots verts est un plat indien savoureux qui peut être servi en plat principal ou en accompagnement.
Cari Jalfrezi aux légumes
Le curry de légumes Jalfrezi est un plat indien populaire composé d'une combinaison de légumes, d'épices et d'herbes.
Poulet frit à la coréenne
Le poulet frit à la coréenne est un plat populaire composé de morceaux de poulet frits marinés dans une sauce épicée, sucrée et salée.
Poulet teriyaki japonais
Le poulet teriyaki japonais est un plat populaire de la cuisine japonaise qui se compose de poulet cuit dans un mélange de sauce soja, de mirin et de sucre.
Bol de riz à sushi végétalien avec avocat et concombre
Le bol de riz Vegan Sushi à l'avocat et au concombre est un repas délicieux et sain, parfait pour les végétaliens et les végétariens.
Gyoza japonais
Le Gyoza japonais est un type de boulette qui est devenu populaire dans le monde entier.
Cari de poulet tandoori
Le curry de poulet tandoori est un plat indien populaire qui combine les saveurs classiques du poulet tandoori avec une sauce au curry savoureuse.
