Curry Chana Masala
Ingredients (2 Persons)
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 gros oignon, haché
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 4 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de garam masala
- 1 cuillère à café de curcuma moulu
- 1 cuillère à café de paprika moulu
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
- 1 boîte (14 onces) de tomates en dés
- 1 boîte (15 onces) de pois chiches, égouttés et rincés
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- Sel au goût
Directions
-
Step 1Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, le gingembre et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et légèrement doré, environ 8 minutes.
-
Step 2Incorporer le cumin, la coriandre, le garam masala, le curcuma, le paprika et le poivre de Cayenne et cuire pendant 1 minute, en remuant souvent.
-
Step 3Ajouter les tomates et leur jus, les pois chiches et la coriandre et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les saveurs se mélangent, environ 10 minutes.
-
Step 4Assaisonner de sel au goût et servir.
Comments
More recipes
Crème aux œufs japonaise
La crème aux œufs japonaise est un dessert traditionnel japonais à base d'œufs, de sucre et de lait.
Curry de carottes
Carrot Curry est un plat indien traditionnel à base de carottes, d'épices et d'autres ingrédients comme les oignons, l'ail et le gingembre.
Ramens japonais
Le ramen japonais est un type de soupe de nouilles originaire de Chine mais qui est devenu un plat populaire au Japon.
Poulet indien Jalfrezi
Le poulet indien Jalfrezi est un plat indien populaire et savoureux à base de poulet, de légumes et d'une sauce masala épicée.
Rouleau de sushi épicé aux pétoncles
Spicy Scallop Roll Sushi est un plat de sushi japonais populaire qui combine des pétoncles crus avec de la mayonnaise épicée, du nori (feuille d'algues) et du riz vinaigré.
Poulet collant au sésame
Le poulet collant au sésame est un plat chinois populaire, généralement servi avec une sauce sucrée et salée.
Bol de riz à sushi végétalien avec avocat et concombre
Le bol de riz Vegan Sushi à l'avocat et au concombre est un repas délicieux et sain, parfait pour les végétaliens et les végétariens.
Bœuf Bulgogi à la Coréenne
Le bœuf Bulgogi à la coréenne est un plat coréen populaire à base de bœuf finement tranché mariné dans un mélange de sauce soja, d'huile de sésame, d'ail et d'autres assaisonnements.
Curry rouge thaï au tofu
Le curry rouge thaï au tofu est un plat savoureux et réconfortant qui combine les saveurs piquantes et aromatiques du curry rouge thaï avec le goût doux et noisette du tofu.
