Curry Chana Masala
Ingredients (2 Persons)
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 gros oignon, haché
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 4 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de garam masala
- 1 cuillère à café de curcuma moulu
- 1 cuillère à café de paprika moulu
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
- 1 boîte (14 onces) de tomates en dés
- 1 boîte (15 onces) de pois chiches, égouttés et rincés
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- Sel au goût
Directions
-
Step 1Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, le gingembre et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et légèrement doré, environ 8 minutes.
-
Step 2Incorporer le cumin, la coriandre, le garam masala, le curcuma, le paprika et le poivre de Cayenne et cuire pendant 1 minute, en remuant souvent.
-
Step 3Ajouter les tomates et leur jus, les pois chiches et la coriandre et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les saveurs se mélangent, environ 10 minutes.
-
Step 4Assaisonner de sel au goût et servir.
Comments
More recipes
Verts asiatiques sautés
Les verts asiatiques sautés sont un plat classique qui est un aliment de base de nombreuses cuisines asiatiques.
Dal indien
Indian Dal est un type de plat à base de légumineuses populaire en Asie du Sud.
Curry Thaï à la Noix de Coco et Légumes
Le curry thaï à la noix de coco et aux légumes est un plat délicieux, facile à préparer et plein de saveurs.
Poulet collant au miel et au soja
Le Sticky Honey-Soy Chicken est un délicieux plat d'inspiration asiatique qui allie des saveurs sucrées et salées.
Oeuf Nigiri Sushi
Egg Nigiri Sushi est un type de sushi qui se compose d'un petit monticule de riz à sushi de forme ovale surmonté d'une tranche d'œuf salé.
Bol de riz sushi végétarien
Le bol de riz à sushi végétarien est un plat japonais populaire qui combine du riz à sushi cuit à la vapeur avec une variété de légumes, de fruits et d'autres ingrédients à base de plantes.
Nigiri au poulpe Sushi
Octopus Nigiri Sushi est un plat japonais populaire composé d'une tranche de pieuvre crue servie sur un petit monticule de riz à sushi vinaigré.
Curry de chou-fleur et pois chiches
Le curry de chou-fleur et de pois chiches est un plat indien réconfortant et savoureux qui regorge de protéines et de saveurs végétales.
Poulet Kung Pao
Le poulet Kung Pao est un plat chinois populaire originaire de la province chinoise du Sichuan.
