Curry Chana Masala
Ingredients (2 Persons)
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 gros oignon, haché
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 4 gousses d'ail, hachées
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de coriandre moulue
- 1 cuillère à café de garam masala
- 1 cuillère à café de curcuma moulu
- 1 cuillère à café de paprika moulu
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
- 1 boîte (14 onces) de tomates en dés
- 1 boîte (15 onces) de pois chiches, égouttés et rincés
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- Sel au goût
Directions
-
Step 1Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon, le gingembre et l'ail et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et légèrement doré, environ 8 minutes.
-
Step 2Incorporer le cumin, la coriandre, le garam masala, le curcuma, le paprika et le poivre de Cayenne et cuire pendant 1 minute, en remuant souvent.
-
Step 3Ajouter les tomates et leur jus, les pois chiches et la coriandre et cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que la sauce épaississe et que les saveurs se mélangent, environ 10 minutes.
-
Step 4Assaisonner de sel au goût et servir.
Comments
More recipes
Curry de Poulet Tikka Masala
Le poulet Tikka Masala est un curry de style indien qui est populaire dans le monde entier.
Curry de chou-fleur à la noix de coco
Le curry de chou-fleur à la noix de coco est un plat végétalien délicieux et savoureux à base de lait de coco et d'épices.
Soupe de lentilles au curry et à la noix de coco
La soupe de lentilles au curry et à la noix de coco est une soupe savoureuse et nourrissante qui regorge d'ingrédients sains.
Rouleau de sushi végétalien au tofu
Vegan Tofu Sushi Roll est une alternative végétalienne délicieuse et nutritive aux rouleaux de sushi traditionnels à base de poisson.
Bols coréens Bibimbap
Les bols de bibimbap coréens sont un plat coréen populaire composé de riz blanc chaud et d'une variété de légumes, de viande et d'autres ingrédients.
Riz frit avec des légumes
Le riz frit aux légumes est un plat populaire dans les cuisines d'Asie de l'Est et du Sud-Est.
Uramaki Roll Sushi
Uramaki Roll Sushi est un type de rouleau de sushi qui est enveloppé à l'envers.
Cari à la papaye
Le curry de papaye est un plat traditionnel de l'Inde.
Soupe de nouilles thaïlandaise épicée
La soupe de nouilles thaïlandaise épicée est un plat traditionnel thaïlandais qui combine les saveurs de la cuisine thaïlandaise authentique avec les saveurs savoureuses et épicées des piments.
