Aubergine glacée au miso
Ingredients (2 Persons)
- 2 cuillères à soupe de pâte miso blanche
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
- 2 cuillères à soupe de mirin
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 2 grosses aubergines, coupées en rondelles de 1/4 de pouce
Directions
-
Step 1Dans un petit bol, fouetter ensemble la pâte de miso, le vinaigre de riz, le mirin et le sucre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
-
Step 2Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter les tranches d'aubergine en une seule couche et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, environ 4 minutes de chaque côté.
-
Step 3Réduire le feu à doux, puis verser le glaçage au miso sur les tranches d'aubergines. Cuire 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le glaçage soit épais et bouillonnant.
-
Step 4Servez l'aubergine chaude avec du riz cuit à la vapeur et vos garnitures préférées.
Comments
More recipes
Lassi indien à la mangue
Indian Mango Lassi est une boisson populaire, crémeuse et rafraîchissante à base de mangues, de yaourt, de lait et d'épices.
Sauté de légumes au riz
Le sauté de légumes avec du riz est un plat asiatique classique, facile à préparer et plein de saveurs.
Sashimi aux Crevettes
Le sashimi de crevettes est un plat japonais composé de crevettes crues, généralement servi avec une variété de condiments.
Soupe Thaï Tom Yum
La soupe thaïlandaise Tom Yum est une soupe thaïlandaise populaire et traditionnelle.
Curry de lentilles à la noix de coco et épinards
Le curry de lentilles à la noix de coco et aux épinards est un plat végétalien et sans gluten qui regorge de saveurs et de nutriments.
Curry de patates douces
Le curry de patates douces est un plat végétalien savoureux et sain à base de patates douces, d'oignons, d'ail, de gingembre, d'épices et de lait de coco.
Cari Dal Makhani
Le dal makhani est un plat indien composé de lentilles noires entières, de haricots rouges et de crème.
Sashimi de saumon
Le sashimi de saumon est une spécialité japonaise composée de fines tranches de saumon cru.
Curry végétalien de chou-fleur et de pommes de terre
Le curry végétalien de chou-fleur et de pommes de terre est un plat végétalien délicieux et nutritif préparé avec des épices réconfortantes et savoureuses.
