Crêpes coréennes au kimchi
Ingredients (2 Persons)
- 2 tasses de kimchi, haché
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 tasses d'eau
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
- 1/2 tasse d'huile végétale, pour la poêle
Directions
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Step 1Dans un grand bol, mélanger le kimchi, la farine, l'eau et le sel. Remuer pour combiner. Le mélange doit être épais mais encore coulant.
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Step 2Chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de sésame et 1/4 tasse d'huile végétale dans la poêle. Une fois l'huile chaude, versez 1/4 tasse de pâte à crêpes au kimchi dans la poêle et étalez la pâte en un cercle fin.
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Step 3Cuire la crêpe pendant 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que le dessous soit doré. Retourner la crêpe et cuire 1 à 2 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que l'autre côté soit doré.
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Step 4Transférer la crêpe cuite dans une assiette et répéter avec le reste de la pâte, en ajoutant plus d'huile dans la poêle au besoin.
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